20-30
Roede
Laktosefri
Vietnamesisk inspirert salat med kjøttdeig, lettsyltede grønnsaker, mynte og peanøtter
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Sesamfrø,
- fisk,
- hvete,
- peanøtter,
- nøtter,
- soya
Basisvarer
- sukker
- eplesider- eller hvitvinseddik
- olje
Lettsyltede grønnsaker
Lime
½ stk
Gulrot
1 stk
Agurk
½–1 stk
Rødløk
1 stk
Sukker
1 ss
Eplesider- eller hvitvinseddik
2 ss
Ris
Fullkornsris
135 g
Søt chilisaus
Sesam- og chilisaus (Fisk, Soya, Sesamfrø, Hvete)
½ pakke
Søt chilisaus
½ pakke
Kjøttdeig
Kjøttdeig med grønnsaker
300 g
Olje
1 ts
Servering
Hjertesalat
1 stk
Mynte
1 pakke
Lime
½ stk
Hakkede peanøtter (Peanøtter, Nøtter)
½ pakke
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 773 kcal
- Fett 33 g
- Karbohydrater 90 g
- Protein 31 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
- Lettsyltede grønnsaker: Rør sammen 1 ss sukker, 2 ss eddik og saften fra halve limen i en serveringsskål. Skrell og grovriv gulroten på et rivjern. Skyll og kutt agurken i strimler. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Ha grønnsakene i skålen med laken, og bland det godt sammen. La det trekke frem til servering.
- Ris: Tilbered risen som anvist på pakken.
- Søt chilisaus: Bland sammen sesam- og chilisausen og den søte chilisausen i en skål.
- Kjøttdeig: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side. Del den opp, og stek videre til kjøttdeigen er gjennomstekt. Bland inn halvparten av den søte chilisausen mot slutten av steketiden.
- Servering: Skyll og kutt hjertesalaten i strimler. Skyll og grovhakk mynten. Kutt resten av limen i båter. Topp retten med mynten og peanøttene, og server limebåtene og resten av den søte chilisausen ved siden av.
- Grønnsaker: 180 g Ris: 100 g (kokt) Kjøttdeig: 130 g Peanøtter: 10 g Energiinnhold: Søt chilisaus: 1 ss ca. 500 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).