20-30
Laktosefri
Glutenfri
Torsk med ovnsbakt rødbete og eple, potetmos og stekt løk
Ingredienser
1 pers
Allergener
- Fisk,
- melk
Basisvarer
- smør
- melk
- olje
- salt
- pepper
Bakt rødbete og torsk
Rødbete
1 stk
Torskefilet (Fisk)
165 g
Grønt eple
½ stk
Balsamicovinaigrette
1 pakke
Potetmos med stekt løk
Bakepotet
1 stk
Gul løk
½–1 stk
Smør (Melk)
½ ss
Melk (Melk)
½ dl
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 821 kcal
- Fett 36 g
- Karbohydrater 82 g
- Protein 41 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Bruk engangshansker når du skreller rødbeten, da den farger lett av. Hvis du ikke har melk, kan du la være å mose potetene.
- Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
- Bakt rødbete og torsk: Skrell og kutt rødbeten i båter (se tips). Fordel rødbetebåtene på den ene siden av en ildfast form og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek rødbeten i ovnen i 15 minutter. Skru deretter ned ovnen til 150 grader. Krydre fisken med litt salt og legg den ved siden av beten. Bak det hele i 7–8 minutter til, eller til rødbeten er mør og fisken flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
- Potetmos med stekt løk: Skrell og kutt poteten i grove terninger, og ha dem i en kjele dekket med vann. Kok potetene i 8–10 minutter, til de er møre. Skrell og kutt løken i tynne skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og ½ ss smør. Stek løken i 5–6 minutter, til den er gyllen.
- Potetmos med stekt løk, fortsettelse: Sil av vannet på de ferdigkokte potetene, og mos dem sammen med ½ dl melk (se tips). Smak til med salt, og vend inn den stekte løken.
- Bakt rødbete og torsk, fortsettelse: Skyll og kutt eplet i terninger. Vend epleterningene og balsamicovinaigretten inn med rødbeten når den er ferdig.
- Vel bekomme!