4.3

Kremet kyllinggryte med eple, sennep og estragon, bakte småpoteter og røtter

25-35

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSelleriSulfittSennepHveteMelkLaktose

Ingredienser

Bakte småpoteter og røtter

2 stk

Gulrøtter

200 g

Sellerirot (Selleri)

1 stk

Gulbete

300 g

Småpoteter

Kremet kyllinggryte

1 stk

Sjalottløk

1 stk

Norsk eple

1 bunt

Estragon

320 g

Utbenet kyllinglår u/skinn

1 pakke

Hønsebuljong

1 pakke

Kokestabil matfløte 150 g (Melk, Laktose)

1 pose

Dijonsennep (Sulfitt, Sennep)

1 ss

Hvetemel (Hvete)

2 dl

Vann

Basisvarer:Hvetemel, Vann, Bakepapir (kan sløyfes), Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 795 kcal
Fett: 43 g
Karbohydrater: 61 g
Protein: 42 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.895 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Bakte småpoteter og røtter

Skrell gulrøttene, selleriroten og gulbeten, og kutt dem i jevnstore biter. Skyll, og del eventuelt potetene. Ha alt over på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Bak grønnsakene og potetene i ovnen i omtrent 20 minutter.

Kremet kyllinggryte

Skrell sjalottløken og skyll eplet og estragonen. Grovhakk løken og estragonen, og kutt eplet i små terninger. Kutt kyllingen i mindre biter. Varm opp en kjele til høy varme og ha i litt olje. Stek kyllingen og løken under omrøring i omtrent 4 minutter.

Kremet kyllinggryte, fortsettelse

Skru ned til middels varme, og rør inn 1 ss hvetemel med kyllingen. Tilsett buljongen og matfløten, og la det småkoke under omrøring i omtrent 8 minutter. Smak til med sennepen, estragonen og litt salt og pepper. Spe med omtrent 2 dl vann, litt og litt, til ønsket konsistens, og vend sist inn epleterningene.

God middag!