Kylling provence i fløtesaus med tomat og estragon servert med ris og frisk fennikelsalat

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Melk
Laktose

Kylling i fløtesaus

1 stkGul løk
1 stkHvitløksfedd
1 stkTomat
½ buntEstragon
½ stkSitron
430 gGrillede kyllinglår med Provencekrydder
1 pakkeHønsebuljong
1 pakkeMatfløte (Melk, Laktose)
½–1 pakkeRevet Grande Premium 40g (Melk, Laktose)
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Ris

135 gBasmatiris

Fennikelsalat

½ buntEstragon
1 stkFennikel
½ stkSitron

Basisvarer

Vann, Salt, Olivenolje, Pepper, Olje, Smør*

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 849 kcal
Fett:: 42 g
Karbohydrater:: 74 g
Protein:: 43 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.069 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Har du en mandolin, kan den gjerne brukes til fennikelen. Man kan også bruke en ostehøvel eller grønnsakskreller.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Kylling i fløtesaus
Skrell og finhakk løken og hvitløken. Skyll tomaten, estragonen og sitronen. Kutt tomaten i båter. Finriv skallet fra sitronen (kun det gule) på et rivjern. Legg kyllinglårene i en ildfast form.
Kylling i fløtesaus, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek løken og hvitløken i 1 minutt, til det er blankt. Tilsett buljongen, fløten og 1 dl vann. Kok opp, skru ned varmen, og la sausen småkoke i omtrent 2 minutter. Ha i den revne osten og tomaten og skru av varmen. Vend inn halvparten av sitronskallet og halvparten av estragonen, og smak til med salt og pepper. Hell sausen over kyllingen i formen, og bak det hele i ovnen i omtrent 10 minutter, eller til kyllingen er gjennomvarm.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Fennikelsalat
Finhakk resten av estragonen. Skyll og finsnitt fennikelen (se tips). Ha fennikelen i en bolle sammen med resten av sitronskallet og den finhakkede estragonen. Smak til med saft fra sitronen, olivenolje og litt salt og pepper.