Stekt fullkornsris med kylling i ponzusaus servert med edamamebønner, chili og vårløk

20-30Uten laktose

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaHvete

Ingredienser

Fullkornsris

135 g

Fullkornsris

Stekt ris

2 stk

Gulrøtter

1 stk

Rødløk

1 pakke

Vårløk

1 stk

Rød chili

1 pakke

Edamamebønner (Soya)

Kylling i ponzusaus

1 pakke

Ponzusaus (Soya, Hvete)

300 g

Skivet kyllingfilet

½ pakke

Maisjevning

½ dl

Vann

Basisvarer:Vann, Olje, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 601 kcal
Fett: 12 g
Karbohydrater: 74 g
Protein: 50 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.732 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Dekk skålen med kylling og saus med litt aluminiumsfolie for å holde det varmt frem til servering. Dere kan også bruke 2 stekepanner, èn til den stekte risen og èn til kyllingen. Legg da på et lokk på kyllingen for å holde den varm.

Fullkornsris

Tilbered risen som anvist på pakken. La risen dampe seg litt tørr når den er ferdigkokt.

Stekt ris

Skrell gulrøttene og løken, og skyll vårløken og chilien. Kutt gulrøttene i tynne skiver og grovhakk løken. Kutt vårløken og chilien i tynne ringer.

Kylling i ponzusaus

Rør sammen ponzusausen, ½ dl vann og halve pakken med maisjevning i en stor skål. Varm opp en stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i omtrent 3 minutter, til den er gyllen. Hell på sausen, gi det et oppkok, og la kyllingen småkoke i 2 minutter. Ha kyllingen og sausen over i skålen, og tørk lett ut av stekepannen (se tips).

Stekt ris, fortsettelse

Varm opp stekepannen fra forrige punkt til høy varme, og ha i litt olje. Stek den ferdigkokte risen under omrøring i omtrent 4 minutter, til den er lett gyllen, og ha den over i en skål. Ha i litt ny olje i pannen om nødvendig, og stek gulrøttene, rødløken og edamamebønnene i omtrent 3 minutter. Ha risen tilbake i pannen, og vend det hele godt sammen. Topp med vårløken og chilien ved servering.

God middag!