4.1

Kylling chop suey med friske grønnsaker servert med peanøtter og jasminris

20-30Uten laktose

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonPeanøtterSoyaHveteNøtter

Ingredienser

Ris

135 g

Jasminris

1 pakke

Peanøtter (Peanøtter, Nøtter)

Chop suey

½–1 stk

Brokkoli

1 stk

Gulrot

½ stk

Gul løk

1 stk

Hvitløksfedd

½–1 stk

Rød paprika

1 pakke

Maisstivelse

1 pakke

Oksebuljong

1 pakke

Soya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)

300 g

Skivet kyllingfilet

2 dl

Vann

Basisvarer:Vann, Pepper, Salt, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 695 kcal
Fett: 17 g
Karbohydrater: 84 g
Protein: 53 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.870 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

For ekstra smak på peanøttene, kan du steke dem i en tørr stekepanne på middels høy varme i 2–3 minutter til de blir gylne.

Ris

Tilbered risen som anvist på pakken. Strø peanøttene over risen før servering (se tips).

Chop suey

Del brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Skrell gulroten, løken og hvitløken. Kutt gulroten i tynne skiver på skrå, og kutt løken i tynne båter. Finhakk hvitløken. Skyll, rens og kutt paprikaen i strimler. Mål opp 2 dl vann i et litermål, og pisk inn maisstivelsen, buljongen og soya- og ingefærsausen. Kutt kyllingen i strimler.

Chop suey, fortsettelse

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingstrimlene under omrøring i 2–3 minutter, til de får en stekeskorpe og er gjennomstekte. Ha kyllingen over på en tallerken. Ha litt ny olje i stekepannen, og stek grønnsakene i 2–3 minutter under omrøring. Ha i hvitløken mot slutten av steketiden, og tilsett buljongblandingen fra forrige punkt. Kok opp, og la det småkoke i 2–3 minutter til sausen tykner. Skru av varmen, vend inn kyllingstrimlene og sjyen fra dem, og smak til med salt og pepper.

God middag!