Pasta linguine og kremet spicy sopp servert med sesmfrø, spinat og persille

Tilbered pastaen som anvist på pakken, men spar på 1 dl av pastavannet før pastaen siles. Skyll spinaten, og vend den inn med den ferdigkokte pastaen.

 Børt soppen fri for jord, og kutt dem i centimetertykke skiver. Skrell løken og hvitløken, og skyll chilien. Kutt løken, hvitløken og chilien i tynne skiver. 

 Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i 1 ss smør. Stek soppen, løken, hvitløken og halvparten av chilien under omrøring i omtrent 5 minutter, eller til det er gyllent. Krydre med litt salt, og tilsett sesamfrøene, soyasausen, tomatpureèn og fløten. Kok opp og la sausen småkoke i 5 minutter. Spe med ønsket mengde av pastavannet, og smak eventuelt til med pepper og mer salt.