Sprøpanert laks med ingefærstekte grønnsaker jasminris, servert med curry- og mangodressing

 Tilbered risen som anvist på pakken.

 Skrell ingefæren, og finriv den på et rivjern. Del brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Skyll, rens og kutt paprikaen i strimler. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje og 1 ss smør. Stek brokkolien og paprikaen i 4–5 minutter, til den er gyllen. Skru ned varmen, og bland inn ønsket mengde av ingefæren.  

 Knekk egget i en skål, og visp det sammen med litt salt. Ha paneringen på en stor tallerken eller i en frysepose. Vend fisken først i eggeblandingen, og så i paneringen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i 1 ss olje og litt smør. Stek fisken 2–4 minutter på hver side, eller til den er gyllen.