20-30

Karbonader med ovnsbakte rotgrønnsaker, potetmos og brun saus

Name: Karbonader med ovnsbakte rotgrønnsaker, potetmos og brun saus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g rustikk potetmos med timian; 400 g gulrøtter; 2 stk pastinakker; 1 stk gul løk; 720 g karbonader med grønnsaker; 1 pakke brun saus; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Saftige karbonader, smaksrike rotgrønnsaker og fyldig potetmos. Dette er som å komme inn på bestemors kjøkken.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
hvete,
melk

Basisvarer

olje
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Potetmos

Rustikk potetmos med timian (Melk, Laktose)

500 g

Ovnsbakte rotgrønnsaker

Gulrøtter

2 stk

Pastinakker

2 stk

Gul løk

1 stk

Karbonader

Karbonader med grønnsaker

360 g

Brun saus

Brun saus (Hvete, Melk, Laktose)

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 808 kcal
Fett 42 g
Karbohydrater 71 g
Protein 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt muskatnøtt i potetmosen for ekstra smak.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Kok opp en kjele med vann. Legg posen med potetmos i vannet, og la den småkoke i omtrent 15 minutter.

Ovnsbakte rotgrønnsaker: Skrell gulrøttene, pastinakken og løken. Kutt grønnsakene i store terninger. Fordel grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og møre.

Karbonader: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek karbonadene i omtrent 3 minutter på hver side, eller til de er gjennomvarme.

Brun saus: Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.

Potetmos: Ha potetmosen over i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper.

God middag!