Laksewok med soya- og ingefærsaus, brokkoli, lime og fullkornsris

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
fisk,
hvete,
soya

Basisvarer

olje
salt

Fullkornsris

125 g

Laksewok med soya- og ingefærsaus

Lime

1 stk

Rødløk

1 stk

Gulrot

1 stk

Brokkoli

1 stk

Kvernet laksefilet (Fisk)

300 g

Soya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)

1 pakke

Olje

½ ts

Topping

Koriander

1 bunt

Sesamfrø (Sesamfrø)

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 630 kcal
Fett 22 g
Karbohydrater 63 g
Protein 44 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Finriv skall fra limen over woken for et lite sitrusting. Du kan også ha i litt fersk chili eller chilisaus for litt hete.

Fullkornsris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Laksewok med soya- og ingefærsaus: Del limen i to. Skrell og kutt rødløken og gulroten i skiver. Kutt brokkolien i små buketter. Skrell og del brokkolistilken i strimler.

Laksewok med soya- og ingefærsaus, fortsettelse: Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek laksedeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del laksedeigen i mindre biter, og tilsett grønnsakene. Stek videre i omtrent 4 minutter under omrøring. Ha i soya- og ingefærsausen, og gi woken et raskt oppkok. Smak til med saften fra limen og salt (se tips).

Topping: Skyll, rist og grovhakk korianderen. Topp retten med korianderen og sesamfrøene ved servering.

God middag!