Barbecueglasert svinekam med pannestekt kål og nektarin- og maissalsa

25-35

Roede

Laktosefri

Glutenfri

Barbecueglasert svinekam med pannestekt kål og nektarin- og maissalsa

Svin og barbecuesaus er en perfekt match. Den søte nektarin- og maissalsaen tilfører friskhet.

Ingredienser

Allergener

Basisvarer

olje
olivenolje
salt
pepper

Fullkornsris

135 g

Barbecueglasert svinekam

Mager svinekam i skiver

300 g

Barbecuesaus

1 pakke

Olje

1 ts

Pannestekt kål

Hodekål

300 g

Olje

1 ts

Nektarin- og maissalsa

Rødløk

½ stk

Nektarin

1 stk

Rød chili

½–1 stk

Maiskorn

1 pakke

Sitron

½ stk

Olivenolje

1 ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi 717 kcal
Fett 24 g
Karbohydrater 82 g
Protein 44 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Både kjøttet og kålen kan grilles. Grill kjøttet over direkte varme i 2 minutter på begge sider, og stek den videre over indirekte varme.

Fullkornsris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Barbecueglasert svinekam: Krydre kjøttet med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 2 minutter på hver side, til det er gyllent. Skru ned til middels lav varme, og fordel barbecuesausen over kjøttet, og stek videre i 2 minutter på hver side. Legg kjøttet og sausen over på en tallerken og la kjøttet hvile i 5 minutter før servering.

Pannestekt kål: Del kålen i båter. La stilken være på plass, så båtene henger sammen i stilkfestet. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kålen i 3–4 minutter på begge sider, til den er gyllen. Krydre med salt og pepper.

Nektarin- og maissalsa: Skrell og finhakk rødløken. Kutt nektarinen i terninger. Kutt chilien i tynne skiver. Sil laken av maisen, og skyll den i kaldt vann. Bland sammen grønnsakene i en skål, og smak til med saft fra sitronen, 1 ss olivenolje, salt og pepper.

Nyt måltidet!

Ris: 100 g Svin: 125 g Kål: ¼ stk Salsa: 80 g Energiinnhold: ca. 490 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).