Wrap med panert torsk, sprø grønnsaker og curry- og mangodressing

Name: Wrap med panert torsk, sprø grønnsaker og curry- og mangodressing
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 720 g panert torsk; 300 g råkostmiks; 100 g tobladssalat; 6–8 stk tortillalefser; 1-2 pakke curry- og mangodressing; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 pakke aluminiumsfolie (kan sløyfes); 0 ss olje; 0 ss eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

Ingredienser

Allergener

Egg,
sennep,
fisk,
hvete

Basisvarer

bakepapir (kan sløyfes)
aluminiumsfolie (kan sløyfes)
olje
eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

Panert torsk

Panert torsk (Fisk, Hvete)

360 g

Grønnsaker

Råkostmiks

300 g

Tobladssalat

50 g

Tilbehør

Tortillalefser (Hvete)

2–4 stk

Curry- og mangodressing (Egg, Sennep)

½-1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 826 kcal
Fett 38 g
Karbohydrater 90 g
Protein 30 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du vil, kan du steke råkostmiksen. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek råkostmiksen i omtrent 2 minutter, til den har falt litt sammen. Smak til med salt og pepper.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Panert torsk: Legg fisken på et stekebrett med bakepapir. Stek fisken i ovnen i 12–15 minutter, til den er gyllen og sprø.

Grønnsaker: Ha råkostmiksen og salaten i hver sin skål. Bland litt olje og eddik med råkostmiksen.

Tilbehør: Pakk tortillalefsene inn i aluminiumsfolie, og varm dem i ovnen i 4–5 minutter før servering.

Servering: Fyll tortillalefsene med fisken, grønnsakene og curry- og mangodressingen.