Spicy koreansk svinewok med paprika, villris og sesamfrø

15-20

Roede

Laktosefri

Spicy koreansk svinewok med paprika, villris og sesamfrø

Koreansk wok med svinekjøtt, friske grønnsaker, villris og sweet chili-saus er en rask og sunn hverdagsrett.

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
hvete,
soya

Basisvarer

olje
vann
salt

Villrisblanding

125 g

Spicy koreansk wok

Mager svinekam i skiver

300 g

Sesamfrø (Sesamfrø)

1 pakke

Chiliflak

½–1 pakke

Rød paprika

1 stk

Gul løk

1 stk

Hodekål

300 g

Soya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)

1 pakke

Sweet chili-saus

½–1 pakke

Olje

1 ts

Vann

½ dl

Tilbehør

Koriander

1 bunt

Næringsinnhold per porsjon

Energi 682 kcal
Fett 18 g
Karbohydrater 85 g
Protein 45 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Chiliflakene er sterke. Server dem gjerne ved siden av retten dersom ikke alle liker det så hett. Tilsett litt riseddik eller limesaft i woken for mer syrlighet. Soyasaus og sriracha- chilisaus passer også til.

Villrisblanding: Tilbered risen som anvist på pakken.

Spicy koreansk wok: Skjær kjøttet i strimler. Krydre kjøttet med litt salt, sesamfrøene og chiliflakene (se tips). Rens paprikaen. Skrell løken, og skyll hodekålen. Kutt paprikaen, løken og hodekålen i strimler.

Spicy koreansk wok, fortsettelse: Varm opp en vid stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 1–2 minutter, og legg det over på en tallerken. Stek gjerne kjøttet i to omganger, slik at det blir stekt og ikke kokt. Stek paprikaen, løken og hodekålen i 3–4 minutter. Vend på grønnsakene underveis i steketiden. Bland inn soya- og ingefærsausen, chilisausen og ½ dl vann, og kok opp. Vend inn kjøttet før servering.

Tilbehør: Skyll, tørk og grovhakk korianderen. Strø den over woken ved servering.

Ris: 100 g Wok med grønnsaker og kjøtt: 300 g Energiinnhold: ca. 490 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).