Lammestek med ovnsbakte poteter, glaserte rotgrønnsaker og løk, og kremet appelsinsaus med timian

Næringsrike og varierte retter som hjelper deg til en sunn livsstil

Sunn Matkasse

Å lage en sunn middag som også smaker deilig er verken vanskelig eller krevende. La deg inspirere av våre middagstips, og få en litt sunnere hverdag.

Sunn middag – Sunne middagstips - Godlevert

I en hektisk hverdag er det for mange vanskelig å få tiden til å strekke til slik at man kan lage en middag som er både næringsrik, smakfull og sunn. Det trenger imidlertid ikke å ta så lang tid å lage en sunn hverdagsmiddag, eller en litt sunnere helgemiddag. La deg inspirere av våre 

 med kylling, fisk og deilige grønnsaker.

Når man kun skal lage middag til seg selv, er det fort gjort å slenge sammen noe raskt som ofte ikke er særlig næringsrikt. Det er imidlertid ingen grunn til at du ikke kan få deg en god og sunn middag for en! 

; våre elskede klassikere og spennende sunne middagstips i rause porsjoner for én person.


Ønsker du å gå ned i vekt, vil flere ønske å spise en sunn middag med lite kalorier. Men middagen trenger jo ikke være kjedelig av den grunn, og med et variert og balansert kosthold vil du få en sunn livsstil. Se våre sunne oppskrifter i samarbeid med 

Ofte er det ikke så mye som skal til for å gjøre middagen litt sunnere, det handler i hovedsak om å spise det som er bra for deg. Spis mer frukt og grønt, rene råvarer og fullkornsprodukter, og du er langt på vei til en sunnere livsstil! Se våre 

; middagstips med fisk eller kylling, eller oppskrifter på 

Sunne middagstips, oppskrifter og ingredienser i ett

Synes du det tar for lang tid å planlegge ukesmiddagene, eller ønsker du rett og slett bare ny inspirasjon til sunne oppskrifter litt oftere? Med en matkasse får du både oppskrifter og ingredienser levert på døra, og ikke nok med det – maten er næringsrik og variert i tillegg!

Velg en av våre ferdige matkasser, eller sett sammen din egen bestående av de type retter du selv ønsker. Du bestemmer selv hvor ofte du vil ha matkasser levert, og du kan selvfølgelig pause eller starte opp leveransene igjen når du selv ønsker.

Sunn middag

Velg vår ferdige vegetarkasse, eller sett sammen din egen matkasse med næringsrike og enkle vegetaroppskrifter. Du bestemmer selv hvor ofte du vil ha matkasser levert. 

Rask Og Enkel Vegetar-Middag Levert På Døren

På jakt etter en oppskrift til kveldens vegetar-middag? Vegetarmat er både trendy og smakfullt. La deg inspirere av våre vegetaroppskrifter! 

Vegetar middag – Deilige vegetaroppskrifter - Godtlevert

Vegetarisk mat er både trendy og skikkelig godt, og med riktig krydder og deilige råvarer finnes det omtrent ingen grenser for hvor mange spennende smaker du kan lage. Hva med vegetarpizza, grillet haloumi eller grønnsakscurry?

La deg inspirere av spennende smaker og mettende sunne vegetarmiddager. Se vår 

Grilling hører sommeren til her til lands, og det finnes vel så mange gode alternativer til grillmat uten kjøtt som til annen grillmat. Vegetarburgeren er en klassiker, men også bakt potet kan hives på grillen med folie rundt. Og glem for all del ikke de herlige grillede grønnsakene!

 – italiensk brødsalat. Denne mettende salaten passer like godt til hovedrett som tilbehør.

. Bruk rester til å lage sommerens beste vegetar-grilltilbehør!

. Bakt potet er en klassiker som funker like godt på grillen som i ovnen!

Enten du er på studentbudsjett eller bare ønsker å spare litt – billig vegetarmiddag som også metter og smaker godt er aldri feil. Bruker du rester fra kjøleskap og skuffer i oppskriftene, blir middagen enda billigere!

. Hvorfor ikke gjøre løken til hovedingrediens i matlagingen? Test ut disse til kveldens vegetarmiddag!

. En rask suppe full av smak! Med rester blir dette en deilig og billig vegetarmiddag.

. Grønne pannekaker kan fylles med hva som helst, og utgjør en billig middag med rester fra kjøleskapet.

Det er stadig flere som etterspør glutenfri eller laktosefri mat, og selv om du er gluten- eller laktoseintolerant, finnes det også gode vegetariske alternativer.

. Hvorfor ikke gjøre poteten til hovedingrediens i matlagingen? Test ut disse glutenfrie potetsalatene til kveldens vegetarmiddag!

. Bruk grønnsaksrestene til å lage disse laktosefrie herlighetene! Perfekt både som en billig vegetarisk middag eller som tilbehør.

Synes du det tar for lang tid å planlegge ukesmiddagene, eller ønsker du rett og slett bare ny inspirasjon til vegetaroppskrifter litt oftere? Med en matkasse får du både oppskrifter og ingredienser levert på døra, og ikke nok med det – maten er næringsrik og variert i tillegg!

Vegetar middag

Sett sammen din egen matkasse med lette oppskrifter til sunn og enkel middag som hele familien kan nyte.

Rask og enkel middag levert på døren

Smakfull, enkel og rask middag på under 20 minutter? Ja, takk. La deg inspirere av disse lette oppskriftene når du har dårlig tid i hverdagen!

Enkel og rask middag – Lette oppskrifter - Godtlevert 

Hva skal vi ha til middag? En deilig og næringsrik middag trenger ikke nødvendigvis å ta så lang tid å lage. Enten du skal være kokk for hele familien, eller du trenger noe raskt å spise for deg selv – her finner du inspirasjon til lette middagsoppskrifter du kan lage på 15–20 minutter.

Bli inspirert av middager som er lette å lage, og finn spennende retter med både nye og kjente smaker. Se vår 

Det skal ikke være vanskelig å spise sunt, så hvorfor la gode og næringsrike matvaner gå på bekostning av dårlig tid? Planlegg uken med oppskrifter på enkle, smakfulle og sunne middager som bare tar 20–30 minutter å lage.

Med gode oppskrifter som barn liker, blir familiemiddagen litt hyggeligere. Vi har samlet en rekke enkle og raske oppskrifter med barnevennlig middag. La gjerne barna få ta del i matlagingen og lære om matglede – det er også ekstra gøy å spise noe man har laget selv.

En enkel og kjapp middag avhenger ikke bare av hvilke oppskrifter du velger, du trenger jo også tid til å gå i butikken for å kjøpe ingrediensene du trenger. Vårt aller beste middagstips for raske og enkle måltider er derfor å bestille en matkasse.

Med en matkasse får du både oppskrifter og ingredienser for variert og næringsrik mat levert på døra. Oppskriftene er enkle å lage, og du sparer tid på handleturen.

Velg en av våre ferdige matkasser, eller sett sammen din egen bestående av de type retter du selv ønsker. Du bestemmer selv hvor ofte du vil ha matkasser levert, og du kan selvfølgelig pause eller starte opp leveransene igjen når du selv ønsker.


Rask og enkel middag

Ønsker du å bruke mindre tid på matlaging, eller er du på leting etter ny inspirasjon til middag barn liker? Med en barnevennlig matkasse får du både oppskrifter og ingredienser levert på døra!

Enkle barnevennlige middager

Med gode middager som barn liker blir det ekstra hyggelig rundt middagsbordet. La deg inspirere av disse enkle og raske middagstipsene til barn!

Middagstips barn – Forslag til barnevennlig middag - Godtlevert

I hverdagen kan det være vanskelig å balansere jobb, skole og andre aktiviteter samtidig som man skal finne både tid og inspirasjon til middag. I tillegg bør jo maten være både barnevennlig, næringsrik og variert, og spesielt kan det være vanskelig å finne middag til kresne barn.

Heldigvis trenger det ikke være verken tidkrevende eller vanskelig å lage et godt måltid til hele familien – se bare på disse tipsene til rask og enkel middag for barn.

I helgen skal man kose seg litt ekstra, og mange har gjerne også bedre tid til å tilberede middag til hele familien. Med små enkle grep kan du også gjøre helgemiddagen litt sunnere, hvis du ønsker det. La deg inspirere av de barnevennlige middagsforslagene under – og bruk gjerne rester fra tidligere middager. For eksempel 

, en lett, enkel og deilig middagsrett til både barn og voksne – perfekt som helgemiddag!

Det er faktisk verken vanskelig eller tidkrevende å få til en barnevennlig sunn middag som både gir næring og smaker godt. Husk at sunne middagsretter kan være vel så gode på smak som mindre næringsrike alternativer!

Lær barna om matglede ved å la dem ta del i matlagingen og få smake underveis – det er ekstra gøy å spise mat man har laget selv!

Barnevennlig middag uten kjøtt, gluten eller melk

Ønsker du inspirasjon til vegetarmiddag, melkefri eller glutenfri middag til barn? Det finnes mange spennende du kan lage til middag selv om noen i familien har allergier eller ikke spiser kjøtt. Se bare oppskriftene under!

 for barn. Spennende smaker og mettende forslag til vegetar-middag for barn og voksne.

 middag for barn. Sett sammen din egen ukesmeny med disse barnevennlige middagstipsene til mat uten gluten eller laktose.

Ønsker du å bruke mindre tid på matlaging, eller er du på leting etter ny inspirasjon til middag barn liker? Med en barnevennlig matkasse får du både oppskrifter og ingredienser levert på døra, og ikke nok med det – maten er smakfull, næringsrik og variert i tillegg!

Middagstips barn

Selv om du bor alene, er det viktig å ta seg tid til å spise en god middag.

Flere gode middagstips til én person

Skal du spise middag alene og er på utkikk etter inspirasjon til middag for én person? Her finner du både gode tips og deilige oppskrifter du kan prøve deg på.

Middag for én – Middagstips for én person - Godtlevert

Med god planlegging kan du fint benytte så godt som alle middagsoppskrifter, selv når du skal spise middag alene – så lenge du har disse tipsene i mente:



Hvis du skal spise middag alene, men har laget for mye mat, kan du fryse ned restene og spise dem en annen dag. Del opp i bokser som hver holder én porsjon, og merk pakkene med dato og innhold – vips, så har du en rask middag til en dag du har dårlig tid.



Det finnes mange måter å tilberede ulike ingredienser på – kylling er for eksempel godt alene sammen med pasta, men du kan også kutte opp restene og ha dem i en salat. Bruk restene kreativt!


Vær bevisst på å kjøpe ingredienser som kan brukes i flere retter, eller kjøp mindre mengder når det er mulig. Et annet alternativ er å bestille en matkasse som inkluderer ferdig porsjonerte ingredienser.

Elskede klassikere og spennende middagsforslag i rause porsjoner for én person. Se 

Har du dårlig tid, eller har du kanskje ikke så lyst til å bruke særlig lang tid på å lage middag bare til deg selv? Selv om du vil ha en enkel middag, trenger det ikke gå på bekostning av verken smak, variasjon eller næringsinnhold. Se bare disse raske og enkle rettene!

. Enkel og deilig rett som både passer ypperlig som middag til én, og som middag til mange.

. Smakfull middagsrett med et hint av asia. Spis alene eller del med andre!

. Gjør poteten til stjerna i middagen når du skal spise alene! Bruk gjerne rester – dette er en sikker vinner!

. Sunn sommermiddag for én med masse deilige grønnsaker. Har du ikke grill kan du lage retten i ovnen.

Få ingredienser og middag for én person levert på døren

Ønsker du å bruke mindre tid på matlaging, eller er du på leting etter ny inspirasjon til middag for én person? Med Singelkassen får du både oppskrifter og ingredienser levert på døra, og ikke nok med det – maten er smakfull, næringsrik og variert i tillegg!

Middag for én

Elskede og lettlagde favoritter som gir hele familien en variert middagsuke med mat fra alle verdenshjørner!

Våre matkasser

Lurer du på hva du skal ha til middag? La deg inspirere og se våre middagstips til hverdag, helgemat, vegetarretter og laktose- og glutenfri middag.

Middagstips – Oppskrifter og middagsforslag - Godtlevert 

Middagsforslag til hverdag, helgemat og barnevennlig mat

En uke passerer fort, og innimellom jobb, skole og andre aktiviteter kan det være vanskelig å finne både tid og inspirasjon til middag. Ønsker du å spise mer næringsrik og variert mat, kan du ta en titt på våre middagstips til familien med barnevennlige oppskrifter, eller middagsforslag til én person.

Elskede og lettlagde favoritter som gir hele familien varierte middagsforslag til hverdag og helg. Se 

I en stressende hverdag der mange føler de sitter fast i den såkalte tidsklemma, er det ikke bare bare å diske opp med sunne hverdagsmiddager. Se våre middagstips til sunn og rask middag med både kylling, fisk og grønt, og få matvarene levert på døren om du ønsker.

Forslag til vegetar, laktosefri og glutenfri middag

Ønsker du inspirasjon til vegetarmiddag, glutenfri mat eller middagstips uten melk? Det finnes mye spennende du kan lage til middag selv om du har allergier eller ikke spiser kjøtt, og det trenger likevel ikke være komplisert. Se våre forslag til 

Middagstips og ingredienser levert på døra

Synes du det tar for lang tid å planlegge ukesmiddagene, eller ønsker du rett og slett bare ny inspirasjon litt oftere? Med en matkasse får du både oppskrifter og ingredienser levert på døra, og ikke nok med det – maten er næringsrik og variert i tillegg!

Middagstips

I helgen skal vi kose oss, og her finner du noen skikkelig gode middagstips til helgen! La deg inspirere av både nye og kjente smaker, og nyt helgekosen!

Middagstips helg – Oppskrifter til helgemiddag - GodtLevert

Fredagsmiddag, lørdagsmiddag, søndagsmiddag – hva skal du lage til middag på slutten av uken når du endelig har litt ekstra tid til matlagingen? Du trenger ikke lete mye lenger etter inspirasjon.

Enten du er lei fredagstacoen, vil ha en rask og enkel fredagsmiddag, eller du har god tid og vil nyte matlagingen, vil disse oppskriftene garantert sørge for skikkelig helgekos!

Lyst på en litt sunnere middag til helgen? Ikke noe problem, det finnes mange deilige oppskrifter som kan løfte helgemiddagen til nye høyder samtidig som du får i deg både næringsrik og ordentlig god mat.

Ofte er det ikke så mye som skal til, sørg for rikelig med grønnsaker og gjør bevisste valg underveis, så blir det enklere å gjøre de fleste retter litt sunnere. Ta en titt på hvilke deilige måltider du kan nyte med god samvittighet!

I helgen skal vi kose oss og slappe av, så hvorfor ikke sette bort jobben med planlegging og innkjøp av mat? Bestiller du en matkasse får du både nøye planlagte oppskrifter og kvalitetsråvarer levert på døra. Da sparer du en del tid, og denne tiden kan du heller bruke på noe annet du har lyst til å gjøre – enten det er alenetid, tid med familien, eller tid til å nyte matlagingen.

Middagstips helg

Nå har vi enda flere middager å velge mellom 

Få gode og varierte middager levert rett hjem 

Du har kanskje smakt vinbladsdolmer hvis du har vært på ferie i Hellas. Her får du oppskrift på denne greske feriefavoritten, som er morsom å lage sammen med hele familien.

Vinbladsdolmer | Oppskrift | GodtLevert 

Stek løken, spisskummin og den tørkede mynten i litt olje til løken er myk. Avkjøl løken og bland den sammen med den kokte risen, lammekjøttdeigen og den hakkede dillen. Smak til med litt salt. Skyll vinbladene i vann og skjær vekk stammen (den litt tykke delen i midten). Legg vinbladet på benken med den blanke delen ned og ha en spiseskje med fyllet oppå vinbladet. Rull bladet sammen til en liten pølse og brett inn kantene. Når du har rullet sammen alle bladene, legger du de i en gryte med brettekanten ned. Skjær sitronen i skiver og legg oppå dolmene. Fyll på med buljongen og la det hele koke på svak varme i omtrent 20 minutter. La dolmene avkjøle seg i buljongen og server de enten lunkne eller kalde.

Tips! Vinblader kan være litt vanskelig å få tak i, men du finner de som regel i spesialforretninger.

Greske vinbladsdolmer

Nå har vi enda flere middager å velge mellom

Prøv deg på ovnsbakt artisjokkdipp med smak av Middelhavet. Her får du oppskriften.

Ovnsbakt artisjokkdipp | Oppskrift | GodtLevert 

1 boks marinerte artisjokkhjerter (290 gram)

Slik gjør du:

Varm opp ovnen til 200 grader. Hell av laken fra artisjokkhjertene og finhakk de. Riv eller press hvitløksfeddet i en hvitløkspresse og bland sammen med de resterende ingrediensene.

Hell røren i en ildfast form og bak i ovnen i ca 25 minutter eller til den har blitt fin og gyllen.

Den smaker aller best helt nystekt og varm rett fra ovnen, gjerne sammen med godt brød, grissini og grønnsaker.

Ovnsbakt artisjokkdipp

Souvlaki er skikkelig sommermat og perfekt å lage på grillen. Her får du oppskriften på souvlaki.

Souvlaki på grillen | Oppskrift | GodtLevert 

Varm opp ovnen til 150 grader. Skjær kjøttet i terninger, ca 2x2 cm. Tre kjøttet på grillspydene, salte og pepre godt. Bland sammen olje, honning og de tørkede urtene til en marinade. Stek grillspydene i en grillpanne eller grill de på en kullgrill. Når de har blitt godt brunet, pensler du på marinaden og steker ferdig kjøttet i ovnen i ca 10 minutter, til det er gjennomstekt. Press over sitron. Server gjerne med en god urteolje eller tzatziki.

Tips! Hvis du skal bruke kullgrill, og har grillspyd av tre, er det viktig at du bløtlegger spydene ca 10-15 minutter før du trer på kjøttet, slik at de ikke tar fyr.

Souvlaki på grillen

Få gode og varierte middager levert rett hjem

Hvem elsker vel ikke en fløyelsmyk burrata. Her får du oppskriften på burrata med tomater og ristede mandler.

Burrata med tomater og ristede mandler | Oppskrift | GodtLevert 

Slik lager du burrata med tomater og hakkede mandler

1 burrata (du kan eventuelt bruke en god buffalomozzarella, om du ikke får tak i burrata)


Ta ut burrataen fra kjøleskapet omtrent en halvtime og la den temperere på benken. Kutt tomatene i mindre biter og legg i bunnen av en litt dyp tallerken. Hell av vesken fra osten og legg den hel oppå tomatene. Ringle olivenolje og strø ristede og hakkede mandler over osten og tomatene og avslutt med litt flaksalt og pepper.

Tips! Mandlene rister du enkelt i ovnen på 180 grader i omtrent 10 minutter. La de avkjøle seg før du hakker de grovt.

Burrata med tomater og ristede mandler

Få gode, sunne og varierte middager levert rett hjem

Her får du oppskrift på chimichurri - den perfekte sausen til grillmaten

Chimichurri | Oppskrift | GodtLevert  

Ha urtene, hvitløken og jalapeñoen i en foodprocessor, og miks til alt er finhakket. Ha det over i en skål, og tilsett resten av ingrediensene, før du smaker til med salt. La gjerne sausen stå en liten stund før du serverer for at smakene skal sette seg.

Chimichurri - den perfekte sausen til grillmaten

Her får du tips til et godt tilbehør til sommerens grillmat, nemlig grillet purreløk med ramsløksmør.

Grillet purreløk med ramsløksmør | Oppskrift  | GodtLevert  

Slik lager du grillet purreløk med ramsløksmør

Miks ramsløken med det myke smøret til det er grønt og luftig. Bruk gjerne en stavmikser. Vend inn sitronsaften, skallet og flaksaltet og oppbevar smøret i romtemperatur frem til servering. Skyll purreløken nøye, og grill dem hele, til de er møre og myke hele veien igjennom. Ikke vær redd dersom de ytterste lagene blir litt brente, disse kan du bare skrelle av før servering. Skjær purren i mindre biter, og serverer sammen med ramsløksmøret.

Vil du har flere tips på tilbehør til grillmaten? 

Her finner du oppskrift på både ananas- og sellerisalsa og agurk- og dillmajones 

som passer perfekt til både pølsene og annen grillmat. 

Grillet purreløk med ramsløksmør

Her får du oppskrift på pai med aspages og Västerbottenost

Aspargespai med Västerbottenost | Oppskrift  | GodtLevert  

Sett ovnen på 170 grader. Bland kremosten, Västerbottenosten og litt pepper. Plasser butterdeigen på en stekeplate med bakepapir eller i en paiform. Smør ut blandingen på butterdeigen, men la det være igjen en usmurt kant rundt om på omtrent 1 cm. Kutt av den nederste delen av aspargesen, og legg dem i et tett lag over butterdeigen og osteblandingen. Strø over salt, og pensle kanten rundt med en pisket eggeplomme. Stek i ovnen i ca 15 minutter, til paienhar puffet seg opp, og fått en gyllen og fin farge. I mellomtiden kan du hakke dill og blande denne med sitron, salt og pepper. Ringle over dilloljen før servering.

Aspargespai med Västerbottenost

Har du rabarbra som vokser i hagen? Prøv deg på denne oppskriften på forfriskende rabarbralimonade

Rabarbralimonade | Oppskrift  | GodtLevert 

500 g rabarbra – skyltog kuttet i mindre biter

Kok opp alle ingrediensene, og la det hele trekke i omtrent 15 minutter. Sil av væsken, og kjøl ned. Hell omtrent1 dl i et glass med isbiter, og fyll opp med vann med kullsyre, for eksempel tonic eller sitronbrus, hvis du ønsker den litt søtere. Du kan også fryse ned limonaden, og rispe den opp med en gaffel for en avkjølende granité.

Lag en forfriskende rabarbralimonade

5 raske og gode familieretter

Vi starter med grillet gyroskjøtt i multibrød med grønnsaker og tzatziki.

– Gyroskjøtt er en fin familierett, og en kjent rett for alle som liker å reise til Hellas. Retten tar 20 til 30 minutter å lage, akkurat passe tid før sulten melder seg, sier Frank Holm, menykreatør i Godtlevert.

Neste rett er pastasløyfer med svinestrimler og pepperoni i mild oste- og urtesaus. Retten er rask å lage, og er klar til å spise på kun 15 til 20 minutter. 

– Hvis små barn ønsker å spise rene pastasløyfer, kan man legge en liten porsjon til side, før retten settes på bordet, tipser menykreatøren.

Svinefilet med soppsaus og ovnsbakte grønnsaker er også en rett som bestilles uke etter uke. Nok en bestselger hver eneste uke, som tar 20 til 30 minutter å lage. 

– Enkel å lage, og et sikkert tips til barn som er litt kresne i matveien, sier Holm.

Det samme gjelder kjøttkaker med brun saus, erter, gulrøtter, poteter og tyttebær. Sausen kommer ferdig, resten lages på 1-2-3. 

– Kjøttkakene er milde, og er en av rettene som alltid bestilles hver uke, forklarer menykreatøren.

De fleste barn elsker pasta, og har pasta carbonara høyt på ønskelisten. 

– Det vises på bestillingsoversikten til Godtleverts matkasser. Pasta carbonara med bacon og grønne erter er rask å lage, og rask å spise. En sikker middagsvinner, når man ikke vet hva man skal lage, forklarer Holm.

Testvinner i Dagbladet

Matkassene har blitt så gode at det ikke lenger er vanskelig å spise grønt og sunt. Godtlevert er kåret til den aller beste grønne matkassen av Dagbladet. Bestill din vegan- eller vegetarkasse i dag, og sjekk ut våre beste grønne retter.

Godtlevert gjør det enklere for deg å ta sunne valg. Vi har middager som er merket med «sunt valg». Alle rettene har godt med grønnsaker, lite saltinnhold og mettet fett. Når du velger rettene som er merket med «sunt valg», velger du sunne og varierte middager, som også er gode, smakfulle og inspirerende.

Godtlevert har fått terningkast 6 av Dagbladet på Roedekassen. Alle rettene har godt med grønnsaker, lite saltinnhold og mettet fett. Bestill din Roedekasse i dag, og sjekk ut våre beste sunne retter. 

5 barnevennlige favoritter

Hva sier du om fire ferdige retter, som kun må varmes opp, og nachos som lages raskt og enkelt? Ingen sure miner, eller barn som ikke vil spise maten. 

– Vi starter med retten alle barn elsker, pannekaker. Alt kommer fiks ferdig, det er kun å putte pannekakene i ovnene, mens du steker bacon og setter frem blåbærsyltetøy, sier Frank Olav-Holm, menykreatør hos Godtlevert.

Godtlevert har lenge jobbet med å teste ulike barnemenyer. Etter mange justeringer og tilbakemeldinger fra Godleverts kunder, har vi landet på den aller beste fiskegratengen. 

- Denne fiskegratengen liker alle barn, og redder enhver middagskrise. Det samme gjelder karbonader med soppsaus og ferdig potetmos. Alt er ferdig laget, det eneste du trenger å gjøre er å varme opp maten, forteller menykreatøren.

For mange barnefamilier er det en kamp å spise nok fisk. Trikset er å servere fiskeretter som barna liker, og som ikke «oppleves» som fisk. 

– Godtlevert lykkes med fiskeboller i hvit saus. Den milde fiskeretten kommer ferdig, det eneste du må gjøre er å koke poteter og rive gulrot. Enkle grep for bedre kontroll i hverdagen, og mer fokus på sunn mat, sier Olav-Holm.

Den nye retten nachos med kylling har blitt en suksess hos Godtlevert. Alle har et forhold til taco, og det går fort å lage nacho til middag. 

- Stek kyllingkjøttdeig og bønner, mens du setter frem ferdig guacamole og salsa, avslutter Godtleverts kjøkkensjef.

Det er enkelt å bestille matkasse

En matkasse inneholder gode råvarer og enkle oppskrifter. I matkassen får man ferdig oppmålte porsjoner levert på døren. 

– Man kan velge mellom tre til fem middager pr uke. Det er også mulig å stoppe abonnementet, avslutte abonnementet eller velge hvilke uker man ønsker matkassen på døren, forklarer Frank Holm, menykreatør i Godtlevert.

Det er ingen bindingstid på abonnementet. Alle nye kunder får tilgang til Min Side, hvor man har full kontroll på abonnementet. Her kan man tilpasse alle fremtidige leveringer. Endringer må gjøres før klokken 23:59 hver tirsdag, for å bli registrert i neste ukes matkasse. Godtlevert matkasser leveres på døren søndager eller mandager, med unntak av Stor-Oslo, som kan velge levering onsdag og torsdag.

Godtlevert tilbyr matkasser for single, to, fire eller seks personer. 

– De fleste kundene våre foretrekker menyer som er valgt av kokkene. Hver uke velger kokkene forskjellige retter til matkassene, og det er alltid en god variasjon av fisk, kylling, kjøtt og vegetar. Vi synes også det er spennende når kundene ønsker å velge rettene selv. Da går det gjerne i favorittretter som kjøttkaker i brun saus, hamburger med søtpotet, kylling, pasta carbonara og grillet gyroskjøtt, sier menykreatøren.

Det skal være enkelt å lage middag med Godtlevert. Alle oppskriftene er lette å lage, og det står alltid hvor lange tid det tar å lage middagen. 

– Godtlevert har fem ulike ferdigkomponerte kategorier: Ekspress, Vegetar, Favoritt, Fleksi, Roede og Singel. Det er enkelt å bruke de ulike kategoriene. Hvis man for eksempel velger Roede-kassen, får man middagsretter fra denne kategorien levert på døren. Det tilsvarende gjelder de øvrige fire kategoriene, forklarer Holm.

Det er lett å huske faste kjøttfrie dager

Det viktigste for en fleksitarianer er å spise mindre kjøtt.

Enkelt forklart betyr begrepet fleksitarianer å spise et mer plantebasert kosthold. Noen dager i uken velger man rene vegetarretter, mens resten av uken spiser man et tradisjonelt kosthold.

Mange ser fordelene med et vegetarisk kosthold, men synes det er vanskelig å gi helt slipp på kjøtt, fisk, egg og melk. Løsningen blir «kjøttfrie» faste dager, som for eksempel onsdager og torsdager. Det er lett å huske faste kjøttfrie dager, og enda mer å glede seg til når man får lyst på kjøtt og fisk. – Godtlevert har en egen kategori som heter Fleksitarianer. Vi ser økt etterspørsel etter vegetarkostens fordeler, samtidig som man kan kose seg med melkeprodukter, kjøtt og fisk, sier Frank Holm, en av kokkene i Godtlevert.

Det viktigste for en fleksitarianer er å spise mindre kjøtt. Godtlevert har hatt Fleksitarianer som kategori i tre år, men det er først nå folk har blitt bevisst på kategorien. – Vi har en hybridkasse med et plantebasert kosthold, som også inkluderer kylling og fisk, forklarer Holm.

For mange oppleves kategorien Fleksitarianer som et «kinderegg», med Godtleverts aller beste favorittretter. Krydderstekt torsk med sprøstekte kikerter, fetaost, ovnsbakt søtpotet og spicy urtedressing er eksempler for fiskerettene i kategorien Fleksitarianer. Det samme er bakt gulrot- og borlotti bønnesalat med rødbetfalafel og mynteyoghurt. – Enkelt forklart kan en ukesmeny se slik ut; fisk på mandag, vegetar på tirsdag, kylling på onsdag, vegetar på torsdag og kylling på fredag, forteller Holm.

Fleksitarianere er glade i kylling, og bestiller ofte de samme kyllingrettene fra Godtlevert. Det går i ovnsbakt kyllingbryst med pestostekte grønnsaker og linguini. Det samme gjelder maispanert kylling med frisk coleslaw, chippotters og barbequesaus. – Når det er tid for vegetar igjen, er tortilla med sprøstekte kikerter, ovnsbakte søtpotet med spicy urtedressing en slager, avslutter Godtlevert kokk.

Slik spiser fleksitarianere

Selv om man bor alene, går det helt fint å bestille matkasse på døren. 

Les mer om Singelkassen

Det er viktig å kose seg med middag, og det er like viktig å spise gode middager når man bor alene. Med Singelkassen fra Godtlevert får man nøye porsjonerte råvarer, som gir minimalt med matsvinn. Hvis det blir rester fra middagen, har du også lunsjen klar neste dag.

Singelkassen har fem gode retter hver uke. Alle rettene er enkle å lage, med få råvarer. Man kan velge mellom 5, 4 eller 3 retter i uken, men de aller fleste går for 3 retter pr uke. Målet med matkassen for single er gode middagsrutiner med lite oppvask og matsvinn.

Godtlevert har tilpasset oppskriftene i Singelkassen for å spare tid på kjøkkenet. De fleste rettene er laget for å spare tid og oppvask. Mange av råvarene tilberedes også i samme panne eller form. 

- Matlagingen går på 1-2-3 med råvarer av god kvalitet, sier Heidi Bengtson, en av kokkene hos Godtlevert.

Godtlevert er glad i å bruke rene råvarer. Rene råvarer i form av kjøtt, fisk og fugl, gir et mer proteinrikt måltid enn populære middager som kjøttboller og fiskekaker. Linser og bønner fra planteriket er også gode på proteiner, og brukes i mange av oppskriftene våre. 

– Dampet laks med agurksalat, timian- og hvitløkspoteter med urtedressing er eksempel på rene råvarer, med noen ferdige elementer, som for eksempel urtedressing, forklarer Bengtson.

Singelkassen har fokus på smaker fra ulike land i verden, men det er også tradisjonsrike retter i matkassen. Sitrusstekt kylling med brokkoli- og blomkålbuketter i curry- og mangodressing, er en populær rett i Singelkassen. Det samme er også kylling i peanøttsaus med syrlig eple- og råkostsalat og jasminris. 

– Peanøttsaus minner meg om gatematen i Thailand. Saftig kyllingkjøtt i en fyldig saus, med syrlig salat og hint av chili. Det er også en norsk rett blant favorittene i Singelkassen; mørbradbiff med kryddersmør og hvitløksstekte grønne bønner. Nydelig hverdagsluksus midt i uken, avslutter kokken.

Matkasse for single

Velg blant 55 nye smakfulle middager hver uke

Hos Godtlevert finner du hver uke middager med smak fra alle verdens hjørner.

Middager med smak av verden | Godtlevert

Fiskeboller i hvit saus. Godt. Karbonader med karamellisert løk og ertesmør. Også godt. De siste ukene har vi sett på de norske middagsklassikerne som vi alle er så glade i. 

Men det finnes jo også en hel verden der ute å utforske. Utallige matkulturer å besøke, spennende smaker som bare venter på å bli oppdaget. 

Du kan for eksempel begynne i Mexico, landet bak vår elskede taco. Prøv enchiladas! Deilige, ostegratinerte tortillas med fristende mexicanske smaker. Reis videre til India via den klassiske linsegryten “dahl”, prøv deg på de japanske grønnsakspannekakene okonomyiaki, eller hold deg i Europa og nyt en nydelig pastamiddag. 

Vi har alltid et utvalg retter fra forskjellige verdenshjørner, sånn at du kan besøke nye land – rett fra middagsbordet.

Smak av verden

Den 29. september markeres Den internasjonale dagen mot matsvinn. Her deler vi våre topp 5 tips for å redusere matsvinn.

Lammestek med ovnsbakte poteter, glaserte rotgrønnsaker og løk, og kremet appelsinsaus med timian

Nyeste poster

Nyeste poster

Godtlevert

Matkasser

Annet

Godtlevert

Matkasser

Annet