Glutenfri
Pannestekt lyrfilet
med stekt potet, misosmørsaus og blomkålNy oppskrift
Under 35 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Laktose·
- Sulfitt·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- olje
- pepper
- salt
- smør
Poteter
350 g
Spinat
75 g
Brokkoli- og blomkålbuketter
150 g
Smørsaus
½–1 pakke
Miso
½–1 pakke
Sitron
½ stk
Lyrfilet
300 g
Sitron
½ stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 468 kcal
- Fett:
- 19 g
- Karbohydrater:
- 40 g
- Protein:
- 33 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Stek fisken i stekepannen, og legg den over i kjelen med sausen, for å holde den varm.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skyll og kutt potetene i tynne båter. Fordel potetbåtene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i omtrent 30 minutter. Vend på båtene halvveis inn i steketiden for et jevnere resultat.
Ha smørsausen over i en liten kjele, og varm den opp på middels varme under omrøring. Smak til med misopasten og saft fra halve sitronen. Hold sausen varm frem til servering.
Varm opp en stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Krydre fisken med litt salt, og stek den i omtrent 2 minutter på hver side, eller til den flaker seg lett og nesten er gjennomstekt. Ha fisken over på en tallerken, skvis over saft fra resten av sitronen, og la fisken hvile frem til servering.
Skyll spinaten. Varm opp stekepannen fra forrige punkt til middels høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek brokkoli- og blomkålbukettene i omtrent 4 minutter, eller til de er gylne. Krydre med litt salt og pepper, og vend til slutt inn spinaten.
God middag!