Soya- og ingefærglasert kyllinglår med ananassalat og bulgur

Denne ananassalaten har alt. Sprø salat, søt ananas, syrlig lime og sting fra chilien. Et fargerikt tilbehør til den glaserte kyllingen.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaSesamfrøHvete

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Soya- og ingefærglasert kyllinglår

520 gKyllinglår
1 pakkeSoya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)

Bulgur

125 gBulgur (Hvete)
1 pakkeHønsebuljong

Ananassalat

1 stkHjertesalat
½ stkAnanas
1 stkLime
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
½ pakkeChiliflak
1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer:Olivenolje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 832 kcal
Fett: 42 g
Karbohydrater: 66 g
Protein: 48 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.829 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Del kyllingen i leddet for å kutte ned steketiden. La gjerne kyllingen ligge i sausen natten over, før du steker den.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Soya- og ingefærglasert kyllinglår
Legg kyllingen i en ildfast form (se tips), og vend inn soya- og ingefærsausen, salt og pepper. Stek kyllingen i ovnen i 25–30 minutter, til den er gjennomstekt.
Bulgur
Tilbered bulguren som anvist på pakken, men ha hønsebuljongen i kokevannet.
Ananassalat
Skyll, tørk og kutt hjertesalaten i strimler. Skrell og kutt ananasen i terninger. Ha salaten og ananasen i en bolle, klem over saften fra limen, og bland inn sesamfrøene, ønsket mengde av chiliflakene og 1 ss olivenolje. Smak til med salt og pepper.
Restetips
Kutt resten av ananasen i terninger, ha den i en pose, og legg den i fryseren. Deilig å bruke til smoothie.