Kylling i form med kokoskrem, grønnsaker og jasminris

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoya

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Jasminris

135 gJasminris

Kylling i form

½–1 stkBlomkål
300 gKyllingbryst med skinn
½–1 stkRød paprika
1 pakkeKokoskrem
½ pakkeSweet chili-saus
1 pakkeHønsebuljong
1 pakkeKarri
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv
1 ssSoyasaus (Soya)Basisvare – du må ha denne selv

Basisvarer:Vann, Soyasaus, Salt, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 654 kcal
Fett: 20 g
Karbohydrater: 74 g
Protein: 43 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.822 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

For ekstra saftig kylling kan du bruke et steketermometer og sette i den tykkeste delen av kyllingen. Ta ut kyllingen når kjernetemperaturen er på 65 °C, og la kjøttet hvile i 5 minutter.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Jasmrinris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Kylling i form
Del blomkålen i buketter. Skyll, rens og kutt paprikaen i terninger. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre kyllingbrystet med salt og pepper, og stek det i 1–2 minutter på hver side, til det får litt farge. Legg kyllingen over i en ildfast form.
Kylling i form, fortsettelse
Ha litt ny olje i stekepannen, og stek paprikaen i 2–3 minutter, til den blir myk. Tilsett 1 dl vann, kokoskremen, halve pakken med sweet chilisaus, hønsebuljongen og 1 ss soyasaus. Kok opp og smak til med karri, salt og pepper. Ha sausen over i formen med kyllingen. Legg i blomkålen, og stek det hele midt i ovnen i 15–20 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt (se tips).
Del kyllingbrystet i to før servering. Vel bekomme!