Johannes' beste vafler

Vafler er en god gammeldags klassiker som slår an i ethvert kaffeslabberas. Server gjerne med syltetøy, brunost, rømme, sukker, eller tradisjonell trollkrem. Her er alternativene uendelige!

Ingredienser

• 2 stk egg
• 1 dl sukker
• 2 dl Kulturmelk
• 1 ½ dl Lettmelk
• 1 dl vann
• 350 g hvetemel
• 1 ts bakepulver
• ½ ts natron
• 1 ts vaniljesukker
• ½ ts kardemomme
• 125 g smeltet smør

Slik gjør du:

1. Pisk egg og sukker godt sammen til du får en myk røre. Deretter rører du inn melk, kulturmelk og vann. Ha i de tørre ingrediensene og pisk sammen til du får en klumpfri røre.
2. La røren svelle i 10-15 minutter.
3. Varm opp vaffeljernet og ha i smør.
4. Stek vaflene til de har fått en gylden farge.
5. Server med rømme og syltetøy eller smør og brunost. Velbekomme.