Få gode, sunne og varierte middager levert rett på døra

Varm eplemost med krydder er godt nå som høsten setter inn. Her får du oppskriften

Varm eplemost med ingefær, kanel og honning – Oppskrift – Godtlevert

1 liter eplemost (gjerne en ekstra god, laget på sesongens epler)

Legg alle ingrediensene foruten honningen i en gryte og varm forsiktig opp. La det hele trekke en stund, så eplemosten tar smak fra krydderet, før du siler av. Server eplemosten varm og bland i litt honning.

Her finner du også oppskrift på kjempegode 

vafler med eplekompott og ristede pekannøtter﻿ 

Varm eplemost med ingefær, kanel og honning

Gi den tradisjonelle vaffelen en liten vri med hjemmelaget eplekompott og et dryss pekannøtter. En perfekt måte å utnytte de gode norske eplene når de er i sesong. Få oppskriften på Godtlevert-bloggen

Sprø vafler med eplekompott og ristede pekannøtter – Oppskrift – Godtlevert

Smelt smøret og visp inn resten av ingrediensene til du får en klumpfri røre. La røren hvile i omtrent 20 miuntter før du steker vaflene til de får en fin og gyllen farge. La de avkjøle seg på en rist – eller spis de helst mens de fremdeles er lune.

1 kg epler – gjerne norske hvis det er sesong

½ ts kardemomme – gjerne nymalt hvis du får tak i 

Del og skrap ut frøene av vaniljestangen. Skrell og kutt eplene i små terninger. Legg eplene og vaniljen (frøene og hele stangen) i en gryte sammen med resten av ingrediensene. Kok opp og la det hele koke på middels varme til eplene er myke, men ikke kokt i stykker. La det avkjøle seg, og fisk så ut vaniljestangen av kompotten.

Rist pekannøttene i ovnen på 160 grader i omtrent 10 minutter. Server nystekte vafler med eplekompott, ristede pekannøtter og litt krem. Forsøk også å toppe med et lite dryss havsalt – det smaker ekstra godt.﻿

Sprø vafler med eplekompott og ristede pekannøtter

80 spennende middager å velge mellom hver uke

Lag en morsom vri på eplekaken. Her får du oppskrift på en veldig god eplekake med smak av karamell.

Opp-ned eplekake med karamell – Oppskrift – Godtlevert

Slik lager du opp-ned eplekake med smak av karamell

Denne eplekaken bakes i ovnen med eplene i bunnen av formen, men snus på hodet ved servering, slik at eplene og karamellen kommer på toppen. Den smaker himmelsk – og ser litt ekstra morsom ut hvis du legger eplene i et fint mønster.

Sett på og varm ovnen til 175 grader og finn frem en tykkbunnet stekepanne som også tåler å stå i ovnen. 

Du begynner med eplene og karamellsausen, som skal danne bunnen av kaken før den stekes. Skrell og skjær eplene i fine skiver. Legg disse til siden, slik at de er klare til å legges i den lune karamellen før den stivner. Smelt smøret og rørsukkeret i stekepannen og la det koke omtrent ett minutt. Rør i kanelen og legg så epleskivene i et fint mønster oppå karamellen. La karamellen og eplene stå og avkjøle seg en liten stund,slik at det stivner litt, i mens du lager selve kakerøren.

Visp sammen det romtempererte smøret og sukkeret med en elektrisk visp, slik at det blir hvitt og luftig. Tilsett eggene, ett av gangen, mens du visper videre. Pass på at du visper inn det første egget ordentlig før du har i det andre. Rør sammen de tørre ingrediensene i en bolle og tilsett så disse sammen med melken. Vend melblandingen og melken forsiktig ned og bland så til en jevn røre. Fordel kakerøren over eplene og karamellen og stek kaken i ovnen i omtrent 40 minutter. Dekk over med aluminiumsfolie etter omtrent halve tiden, slik at kaken ikke blir brent. Sjekk at kaken er ferdig, ved å stikke en kakepinne ned i kaken.

Når kaken er ferdig stekt, lar du den hvile på benken i noen minutter. Legg så en tallerken oppå stekepannen og vipp kaken ut slik at den ligger “opp-ned” på tallerkenen. Server kaken med for eksempel vispet crème fraiche, god vaniljeis eller kremfløte.

Opp-ned eplekake med karamell

Gode, sunne og varierte middager levert på døra

Poteten er en av de råvarene vi oftest har på middagsbordet. Dermed får vi naturlig nok en del rester. Det er mye man kan lage av potetrestene for å redusere matsvinnet. Her får du oppskrift på chips laget av potetskrellet.

Lag chips av potetskrellet – Matsvinntips – Godtlevert

Poteten er en hverdagshelt på middagsbordet. Den stammer fra Andesfjellene, og kom til Norge på midten av 1700-tallet.

For tusenvis av år siden, i inkariket, æret man potetgudene med store seremonier og skulpturer. I Norge har poteten igjennom historien blitt en veldig viktig matplante for alle generasjoner. Vi ærer muligens ikke poteten med skulpturer, men dagens barn kan takke poteten for høstferien. Etter andre verdenskrig ble det nemlig vanlig at barna ble sendt ut på åkeren en uke hver høst for å plukke poteter før frosten kom. 

Norske tradisjonsretter er bygget opp rundt poteten, og da gjerne (i hjel)kokt. Poteten har imidlertid også satt sitt preg på andre matkulturer, som i fish & chips fra England, gnocchi fra Italia, eller den smaksrike massaman curryen fra Thailand.

Noe av det beste med å reise rundt i verden er å spise maten i landet man besøker. Er man nysgjerrig nok, så oppdager man kanskje nye måter å tilberede og smaksette den allsidige poteten på.

Siden poteten er en av de råvarene vi oftest har på middagsbordet, får vi også en del rester. Det er mye man kan lage av potetrestene for å redusere matsvinnet. Du kan for eksempel bruke dem i en omelett eller som topping på pizza. Ellers så kan du lage gode, sprø chips av potetskrellet. Skrellet fra andre grønnsaker passer også godt til chips. Prøv deg gjerne frem med ulike krydder også.

2 ss olje 1 ts røkt paprikapulver, løk- eller hvitløkskrydder eller litt eddik 

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Skyll og tørk potetskrellet lett. Fordel potetskrellet på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, krydderet eller eddiken, salt og pepper. Stek potetskrellet midt i ovnen i omtrent 20 minutter, til det er gyllent og sprøtt. Vend på det underveis i steketiden.

Lag chips av potetskrellet

Prøv å sylte grønnsaker med spennende krydder og smaker. Her får du oppskriften på syltet kålrot med karri, soyasyltet agurk og syltet gulrot med spennende smaker fra Midtøsten.

Syltet med en twist - Oppskrift - Godtlevert

Norsk kålrot med inspirasjon fra India passer perfekt som en liten siderett til blant annet blåskjell og laks.

Kok opp eddiken, vannet, sukkeret og karripulveret. Avkjøl laken. Kutt kålroten i så tynne skiver du klarer, gjerne med en mandolin. Legg over i en lufttett beholder (for eksempel et norgesglass) og hell laken over. La stå over natten.

Sylteagurk er jo for mange uunnværlig på både leverposteiskiva og burgeren. Her får du en spennende variant med japanske smaker av soya, ingefær og chili. Prøv denne som tilbehør til grillet eller stekt kylling, eller til laksen – enten den er grillet eller i form av sashimi.

Kok opp eddiken, sukkeret og vannet. Riv ingefæren fint på et rivjern og ha denne oppi laken, sammen med soyasausen, chiliflaksene og sesamfrøene. La dette avkjøle seg helt. Del agurken på lengden og skrap ut kjernen (innmaten) med en liten teskje. Kutt agurken i halvmåner og legg bitene i laken. La det hele trekke i omtrent en halvtime før du serverer.

Syltet gulrot med spisskummen, korianderfrø og sumak

Spisskummen og sumak er begge krydder som er svært utbredt i Midtøsten. Særlig sumak er et litt annerledes krydder, med litt bitter og syrlig smak. Du får kjøpt sumak i de aller fleste spesialforretninger. Den passer helt perfekt sammen med den litt søte gulroten.

Kok opp eddiken, sukkeret og vannet. Rist spisskummenfrøene og korianderfrøene i en tørr stekepanne på middels til høy varme til de begynner å dufte og får litt farge. Ha de ristede frøene og sumaken i laken. Lag tynne skiver av gulrøttene med en potetskreller og legg alt over i en lufttett beholder (for eksempel et norgesglass). Hell over laken og sett på lokk. La det stå og trekke til det har avkjølt seg helt.

tips på hvordan du kan smaksette majones

Syltet med en twist

Få gode, sunne og varierte middager levert rett på døra 

Fusion er matlagning der vi kombinerer råvarer og smaker fra verdens ulike kjøkken. 

Fusion – spennende smaker fra verdens ulike kjøkken – Godtlevert

Våre kokker har tatt frem fem spennende middager som du kan bestille hjem de neste ukene.

japanske sobanudler møter libanesisk aubergine

sprøstekt ørretfilet der vi kombinerer en thailandsk urtesalat med bulgur fra Midtøsten

italienske kyllingtacos med capresesalsa og koriander.

vietnamesiske burrito med svinedeig, koriander- og gulrotsalat med jasminris og frisk mango

Prøv deg frem – lag dine egne fusionretter

Vil du prøve deg frem på egen hånd, tipser vi om hvordan du enkelt kan eksperimentere med vanlige norske råvarer og gi de helt nye smaker ved hjelp av for eksempel sylting eller en helt ny vri på den tradisjonelle pannekaken.

Sylting er en gammel tradisjon her til lands, og noe man har drevet med som en måte å konservere, eller forlenge holdbarheten på mat, lenge før vi fikk kjøleskap og fryser. Du kan sylte i prinsippet alt av frukt og grønnsaker. Vi tipser om tre typisk norske grønnsaker som vi har syltet og kombinert med spennende asiatiske smaker.

Prøv syltet kålrot med karri – en perfekt kombinasjon av en norsk råvare og indiske smaker.

Vil du ha en ny vri på sylteagruken, kan du prøve deg på en japanskinspirert soyasyltet agurk med ingefær og chili.

Til slutt har vi gitt gulroten en smak av Midtøsten, i form av spisskummen, korianderfrø og sumak.

Få alle oppskriftene på syltede grønnsaker her

Majones er jo virkelig en favoritt på brødskiva hos mange nordmenn. Og den kan jo virkelig brukes til alt, hvis du bare tør å eksperimentere litt med den kan den løftes til nye høyder. Vi gir deg oppskriften på hvordan du lager din egen majones – og hvordan du kan smaksette den med smaker fra Japan, Mexico og Korea.

Få oppskrift på majones med ristet miso, jalapeno og med gochagaru her.

Socca – fransk pannekake med svensk ostekrem

Socca er en fransk pannekake laget på kikertmel. Vi har kombinert den med en knallgod ostkrem, laget med svensk Västerbottenost, karse og syltet rødløk. 

Fusion – spennende smaker fra verdens ulike kjøkken

Fransk pannekake med den beste osten fra Sverige. Socca er en franskinspirert pannekake, laget på kikertmel. En morsom rett som også passer for de som ikke tåler gluten. 

Socca – fransk pannekake med Västerbottenkrem – Oppskrift – Godtlevert

Visp sammen alle ingrediensene og la røren stå i minimum 20 minutter (i mellomtiden kan du lage ostekremen og den hurtigsyltede løken). Varm opp en stekepanne til middels varme og ha i litt olivenolje. Stek så en stor og tykk pannekake av hele røren. Snu pannekaken når undersiden har fått fin farge og stek ferdig på den andre siden til pannekaken er gyllen og crispy.

100 g Västerbottenost
100 g fløte
2 eggeplommer
2 dl rapsolje
Skall og saft fra ½ sitron

Kok opp fløten i en liten gryte. Legg i osten og rør til den har smeltet. Ha ostekremen, eggeplommene og skallet og saften fra sitronen i en foodprosessor (eller blender) og miks sammen mens du tilsetter oljen i en tynn stråle slik at det danner en jevn krem. La kremen avkjøles.

1 sølvløk
½ dl eddik 7%
1 dl sukker
1,5 dl vann

Kok opp eddiken, sukkeret og vannet i en liten gryte. Kutt løken i så tynne skiver du klarer og legg i laken. La stå en liten stund, til du har stekt ferdig pannekaken.

Legg den ferdigstekte soccaen på et stort fat og topp med Västerbottenkremen, den hurtigsyltede løken og litt karse.

Socca – fransk pannekake med Västerbottenkrem, karse og hurtigsyltet rødløk

Majones kan jo brukes til alt, og setter ofte prikken over i:en på middagen. Her får du tre tips som kan løfte majonesopplevelsen til nye høyder, med smaker fra Japan, Mexico og Korea.  

Majones med spennende smaker - Oppskrift - Godtlevert

Visp sammen eggeplommer, eddik og sennep. Fortsett å vispe mens du heller i oljen i en tynn stråle, til du har fått en kremet majones. Smak til med salt.

Varm ovnen til 160 grader. Legg 2 ss miso i en ildfast form og rist i ovnen til den har fått fin farge. Avkjøl misoen og visp den deretter inn i majonesen. Smaker kjempegodt til både kjøtt og kylling, og på hamburgeren!

Majones med smak av jalapeno og koriander

Miks 1-2 jalapeno (uten frø) og 1 potte med koriander i en foodprosessor sammen med 2 ½ dl rapsolje. Sil av oljen og bytt ut oljen i grunnoppskriften med denne jalapeno-oljen. Denne passer helt perfekt til for eksempel fredagstacoen.

Gochugaru er en Koreansk chilipaste, med en rund og ikke alt for sterk smak. Lag gochugarumajones ved å røre sammen 1 spgochugaru og 1 ts sesamolje og blande dette inn i majonesen. Denne kan du servere til for eksempel steamed buns med pulledpork hvis du vil ha en litt ekstra god smak!

Prøv deg på syltede grønnsaker med spennende smaker fra India, Japan og Midtøsten – og les mer om fusionmatlagning her.

Majones med tre spennende smaker

Gode, varierte og sunne middager levert på døra

Løjromspizza er en god og enkel liten rett der du får det beste fra Norge og Italia i skjønn forening. 

Løjromspizza – Oppskrift – Godtlevert

Noen spiseskjeer løjrom (eller rognkjekskaviar eller lodderogn hvis du vil gjøre det litt billigere)

Hvis det skal gå ordentlig raskt, kan du bruke ferdigkjøpt pizzabunn (eller lag din egen, hvis du har en favorittoppskrift du ikke kan leve uten). Smør créme fraichen ut over bunnen og riv over parmesanen. Stek i ovnen på 220 grader i omtrent 10 minutter (eller til osten er smeltet og gyllen). Ta pizzaen ut og topp med den ferske dillen, rødløken, løjromen og press over saften fra sitronen.

Løjromspizza

Næringsrike og varierte retter som hjelper deg til en sunn livsstil

Sunn Matkasse

Å lage en sunn middag som også smaker deilig er verken vanskelig eller krevende. La deg inspirere av våre middagstips, og få en litt sunnere hverdag.

Sunn middag – Sunne middagstips - Godlevert

I en hektisk hverdag er det for mange vanskelig å få tiden til å strekke til slik at man kan lage en middag som er både næringsrik, smakfull og sunn. Det trenger imidlertid ikke å ta så lang tid å lage en sunn hverdagsmiddag, eller en litt sunnere helgemiddag. La deg inspirere av våre 

 med kylling, fisk og deilige grønnsaker.

Når man kun skal lage middag til seg selv, er det fort gjort å slenge sammen noe raskt som ofte ikke er særlig næringsrikt. Det er imidlertid ingen grunn til at du ikke kan få deg en god og sunn middag for en! 

; våre elskede klassikere og spennende sunne middagstips i rause porsjoner for én person.


Ønsker du å gå ned i vekt, vil flere ønske å spise en sunn middag med lite kalorier. Men middagen trenger jo ikke være kjedelig av den grunn, og med et variert og balansert kosthold vil du få en sunn livsstil. Se våre sunne oppskrifter i samarbeid med 

Ofte er det ikke så mye som skal til for å gjøre middagen litt sunnere, det handler i hovedsak om å spise det som er bra for deg. Spis mer frukt og grønt, rene råvarer og fullkornsprodukter, og du er langt på vei til en sunnere livsstil! Se våre 

; middagstips med fisk eller kylling, eller oppskrifter på 

Sunne middagstips, oppskrifter og ingredienser i ett

Synes du det tar for lang tid å planlegge ukesmiddagene, eller ønsker du rett og slett bare ny inspirasjon til sunne oppskrifter litt oftere? Med en matkasse får du både oppskrifter og ingredienser levert på døra, og ikke nok med det – maten er næringsrik og variert i tillegg!

Velg en av våre ferdige matkasser, eller sett sammen din egen bestående av de type retter du selv ønsker. Du bestemmer selv hvor ofte du vil ha matkasser levert, og du kan selvfølgelig pause eller starte opp leveransene igjen når du selv ønsker.

Sunn middag

Velg vår ferdige vegetarkasse, eller sett sammen din egen matkasse med næringsrike og enkle vegetaroppskrifter. Du bestemmer selv hvor ofte du vil ha matkasser levert. 

Rask Og Enkel Vegetar-Middag Levert På Døren

På jakt etter en oppskrift til kveldens vegetar-middag? Vegetarmat er både trendy og smakfullt. La deg inspirere av våre vegetaroppskrifter! 

Vegetar middag – Deilige vegetaroppskrifter - Godtlevert

Vegetarisk mat er både trendy og skikkelig godt, og med riktig krydder og deilige råvarer finnes det omtrent ingen grenser for hvor mange spennende smaker du kan lage. Hva med vegetarpizza, grillet haloumi eller grønnsakscurry?

La deg inspirere av spennende smaker og mettende sunne vegetarmiddager. Se vår 

Grilling hører sommeren til her til lands, og det finnes vel så mange gode alternativer til grillmat uten kjøtt som til annen grillmat. Vegetarburgeren er en klassiker, men også bakt potet kan hives på grillen med folie rundt. Og glem for all del ikke de herlige grillede grønnsakene!

 – italiensk brødsalat. Denne mettende salaten passer like godt til hovedrett som tilbehør.

. Bruk rester til å lage sommerens beste vegetar-grilltilbehør!

. Bakt potet er en klassiker som funker like godt på grillen som i ovnen!

Enten du er på studentbudsjett eller bare ønsker å spare litt – billig vegetarmiddag som også metter og smaker godt er aldri feil. Bruker du rester fra kjøleskap og skuffer i oppskriftene, blir middagen enda billigere!

. Hvorfor ikke gjøre løken til hovedingrediens i matlagingen? Test ut disse til kveldens vegetarmiddag!

. En rask suppe full av smak! Med rester blir dette en deilig og billig vegetarmiddag.

. Grønne pannekaker kan fylles med hva som helst, og utgjør en billig middag med rester fra kjøleskapet.

Det er stadig flere som etterspør glutenfri eller laktosefri mat, og selv om du er gluten- eller laktoseintolerant, finnes det også gode vegetariske alternativer.

. Hvorfor ikke gjøre poteten til hovedingrediens i matlagingen? Test ut disse glutenfrie potetsalatene til kveldens vegetarmiddag!

. Bruk grønnsaksrestene til å lage disse laktosefrie herlighetene! Perfekt både som en billig vegetarisk middag eller som tilbehør.

Synes du det tar for lang tid å planlegge ukesmiddagene, eller ønsker du rett og slett bare ny inspirasjon til vegetaroppskrifter litt oftere? Med en matkasse får du både oppskrifter og ingredienser levert på døra, og ikke nok med det – maten er næringsrik og variert i tillegg!

Vegetar middag

Sett sammen din egen matkasse med lette oppskrifter til sunn og enkel middag som hele familien kan nyte.

Rask og enkel middag levert på døren

Smakfull, enkel og rask middag på under 20 minutter? Ja, takk. La deg inspirere av disse lette oppskriftene når du har dårlig tid i hverdagen!

Enkel og rask middag – Lette oppskrifter - Godtlevert 

Hva skal vi ha til middag? En deilig og næringsrik middag trenger ikke nødvendigvis å ta så lang tid å lage. Enten du skal være kokk for hele familien, eller du trenger noe raskt å spise for deg selv – her finner du inspirasjon til lette middagsoppskrifter du kan lage på 15–20 minutter.

Bli inspirert av middager som er lette å lage, og finn spennende retter med både nye og kjente smaker. Se vår 

Det skal ikke være vanskelig å spise sunt, så hvorfor la gode og næringsrike matvaner gå på bekostning av dårlig tid? Planlegg uken med oppskrifter på enkle, smakfulle og sunne middager som bare tar 20–30 minutter å lage.

Med gode oppskrifter som barn liker, blir familiemiddagen litt hyggeligere. Vi har samlet en rekke enkle og raske oppskrifter med barnevennlig middag. La gjerne barna få ta del i matlagingen og lære om matglede – det er også ekstra gøy å spise noe man har laget selv.

En enkel og kjapp middag avhenger ikke bare av hvilke oppskrifter du velger, du trenger jo også tid til å gå i butikken for å kjøpe ingrediensene du trenger. Vårt aller beste middagstips for raske og enkle måltider er derfor å bestille en matkasse.

Med en matkasse får du både oppskrifter og ingredienser for variert og næringsrik mat levert på døra. Oppskriftene er enkle å lage, og du sparer tid på handleturen.

Velg en av våre ferdige matkasser, eller sett sammen din egen bestående av de type retter du selv ønsker. Du bestemmer selv hvor ofte du vil ha matkasser levert, og du kan selvfølgelig pause eller starte opp leveransene igjen når du selv ønsker.


Rask og enkel middag

Ønsker du å bruke mindre tid på matlaging, eller er du på leting etter ny inspirasjon til middag barn liker? Med en barnevennlig matkasse får du både oppskrifter og ingredienser levert på døra!

Enkle barnevennlige middager

Med gode middager som barn liker blir det ekstra hyggelig rundt middagsbordet. La deg inspirere av disse enkle og raske middagstipsene til barn!

Middagstips barn – Forslag til barnevennlig middag - Godtlevert

I hverdagen kan det være vanskelig å balansere jobb, skole og andre aktiviteter samtidig som man skal finne både tid og inspirasjon til middag. I tillegg bør jo maten være både barnevennlig, næringsrik og variert, og spesielt kan det være vanskelig å finne middag til kresne barn.

Heldigvis trenger det ikke være verken tidkrevende eller vanskelig å lage et godt måltid til hele familien – se bare på disse tipsene til rask og enkel middag for barn.

I helgen skal man kose seg litt ekstra, og mange har gjerne også bedre tid til å tilberede middag til hele familien. Med små enkle grep kan du også gjøre helgemiddagen litt sunnere, hvis du ønsker det. La deg inspirere av de barnevennlige middagsforslagene under – og bruk gjerne rester fra tidligere middager. For eksempel 

, en lett, enkel og deilig middagsrett til både barn og voksne – perfekt som helgemiddag!

Det er faktisk verken vanskelig eller tidkrevende å få til en barnevennlig sunn middag som både gir næring og smaker godt. Husk at sunne middagsretter kan være vel så gode på smak som mindre næringsrike alternativer!

Lær barna om matglede ved å la dem ta del i matlagingen og få smake underveis – det er ekstra gøy å spise mat man har laget selv!

Barnevennlig middag uten kjøtt, gluten eller melk

Ønsker du inspirasjon til vegetarmiddag, melkefri eller glutenfri middag til barn? Det finnes mange spennende du kan lage til middag selv om noen i familien har allergier eller ikke spiser kjøtt. Se bare oppskriftene under!

 for barn. Spennende smaker og mettende forslag til vegetar-middag for barn og voksne.

 middag for barn. Sett sammen din egen ukesmeny med disse barnevennlige middagstipsene til mat uten gluten eller laktose.

Ønsker du å bruke mindre tid på matlaging, eller er du på leting etter ny inspirasjon til middag barn liker? Med en barnevennlig matkasse får du både oppskrifter og ingredienser levert på døra, og ikke nok med det – maten er smakfull, næringsrik og variert i tillegg!

Middagstips barn

Selv om du bor alene, er det viktig å ta seg tid til å spise en god middag.

Flere gode middagstips til én person

Skal du spise middag alene og er på utkikk etter inspirasjon til middag for én person? Her finner du både gode tips og deilige oppskrifter du kan prøve deg på.

Middag for én – Middagstips for én person - Godtlevert

Med god planlegging kan du fint benytte så godt som alle middagsoppskrifter, selv når du skal spise middag alene – så lenge du har disse tipsene i mente:



Hvis du skal spise middag alene, men har laget for mye mat, kan du fryse ned restene og spise dem en annen dag. Del opp i bokser som hver holder én porsjon, og merk pakkene med dato og innhold – vips, så har du en rask middag til en dag du har dårlig tid.



Det finnes mange måter å tilberede ulike ingredienser på – kylling er for eksempel godt alene sammen med pasta, men du kan også kutte opp restene og ha dem i en salat. Bruk restene kreativt!


Vær bevisst på å kjøpe ingredienser som kan brukes i flere retter, eller kjøp mindre mengder når det er mulig. Et annet alternativ er å bestille en matkasse som inkluderer ferdig porsjonerte ingredienser.

Elskede klassikere og spennende middagsforslag i rause porsjoner for én person. Se 

Har du dårlig tid, eller har du kanskje ikke så lyst til å bruke særlig lang tid på å lage middag bare til deg selv? Selv om du vil ha en enkel middag, trenger det ikke gå på bekostning av verken smak, variasjon eller næringsinnhold. Se bare disse raske og enkle rettene!

. Enkel og deilig rett som både passer ypperlig som middag til én, og som middag til mange.

. Smakfull middagsrett med et hint av asia. Spis alene eller del med andre!

. Gjør poteten til stjerna i middagen når du skal spise alene! Bruk gjerne rester – dette er en sikker vinner!

. Sunn sommermiddag for én med masse deilige grønnsaker. Har du ikke grill kan du lage retten i ovnen.

Få ingredienser og middag for én person levert på døren

Ønsker du å bruke mindre tid på matlaging, eller er du på leting etter ny inspirasjon til middag for én person? Med Singelkassen får du både oppskrifter og ingredienser levert på døra, og ikke nok med det – maten er smakfull, næringsrik og variert i tillegg!

Middag for én

Elskede og lettlagde favoritter som gir hele familien en variert middagsuke med mat fra alle verdenshjørner!

Våre matkasser

Lurer du på hva du skal ha til middag? La deg inspirere og se våre middagstips til hverdag, helgemat, vegetarretter og laktose- og glutenfri middag.

Middagstips – Oppskrifter og middagsforslag - Godtlevert 

Middagsforslag til hverdag, helgemat og barnevennlig mat

En uke passerer fort, og innimellom jobb, skole og andre aktiviteter kan det være vanskelig å finne både tid og inspirasjon til middag. Ønsker du å spise mer næringsrik og variert mat, kan du ta en titt på våre middagstips til familien med barnevennlige oppskrifter, eller middagsforslag til én person.

Elskede og lettlagde favoritter som gir hele familien varierte middagsforslag til hverdag og helg. Se 

I en stressende hverdag der mange føler de sitter fast i den såkalte tidsklemma, er det ikke bare bare å diske opp med sunne hverdagsmiddager. Se våre middagstips til sunn og rask middag med både kylling, fisk og grønt, og få matvarene levert på døren om du ønsker.

Forslag til vegetar, laktosefri og glutenfri middag

Ønsker du inspirasjon til vegetarmiddag, glutenfri mat eller middagstips uten melk? Det finnes mye spennende du kan lage til middag selv om du har allergier eller ikke spiser kjøtt, og det trenger likevel ikke være komplisert. Se våre forslag til 

Middagstips og ingredienser levert på døra

Synes du det tar for lang tid å planlegge ukesmiddagene, eller ønsker du rett og slett bare ny inspirasjon litt oftere? Med en matkasse får du både oppskrifter og ingredienser levert på døra, og ikke nok med det – maten er næringsrik og variert i tillegg!

Middagstips

I helgen skal vi kose oss, og her finner du noen skikkelig gode middagstips til helgen! La deg inspirere av både nye og kjente smaker, og nyt helgekosen!

Middagstips helg – Oppskrifter til helgemiddag - GodtLevert

Fredagsmiddag, lørdagsmiddag, søndagsmiddag – hva skal du lage til middag på slutten av uken når du endelig har litt ekstra tid til matlagingen? Du trenger ikke lete mye lenger etter inspirasjon.

Enten du er lei fredagstacoen, vil ha en rask og enkel fredagsmiddag, eller du har god tid og vil nyte matlagingen, vil disse oppskriftene garantert sørge for skikkelig helgekos!

Lyst på en litt sunnere middag til helgen? Ikke noe problem, det finnes mange deilige oppskrifter som kan løfte helgemiddagen til nye høyder samtidig som du får i deg både næringsrik og ordentlig god mat.

Ofte er det ikke så mye som skal til, sørg for rikelig med grønnsaker og gjør bevisste valg underveis, så blir det enklere å gjøre de fleste retter litt sunnere. Ta en titt på hvilke deilige måltider du kan nyte med god samvittighet!

I helgen skal vi kose oss og slappe av, så hvorfor ikke sette bort jobben med planlegging og innkjøp av mat? Bestiller du en matkasse får du både nøye planlagte oppskrifter og kvalitetsråvarer levert på døra. Da sparer du en del tid, og denne tiden kan du heller bruke på noe annet du har lyst til å gjøre – enten det er alenetid, tid med familien, eller tid til å nyte matlagingen.

Middagstips helg

Nå har vi enda flere middager å velge mellom 

Få gode og varierte middager levert rett hjem 

Du har kanskje smakt vinbladsdolmer hvis du har vært på ferie i Hellas. Her får du oppskrift på denne greske feriefavoritten, som er morsom å lage sammen med hele familien.

Vinbladsdolmer | Oppskrift | GodtLevert 

Stek løken, spisskummin og den tørkede mynten i litt olje til løken er myk. Avkjøl løken og bland den sammen med den kokte risen, lammekjøttdeigen og den hakkede dillen. Smak til med litt salt. Skyll vinbladene i vann og skjær vekk stammen (den litt tykke delen i midten). Legg vinbladet på benken med den blanke delen ned og ha en spiseskje med fyllet oppå vinbladet. Rull bladet sammen til en liten pølse og brett inn kantene. Når du har rullet sammen alle bladene, legger du de i en gryte med brettekanten ned. Skjær sitronen i skiver og legg oppå dolmene. Fyll på med buljongen og la det hele koke på svak varme i omtrent 20 minutter. La dolmene avkjøle seg i buljongen og server de enten lunkne eller kalde.

Tips! Vinblader kan være litt vanskelig å få tak i, men du finner de som regel i spesialforretninger.

Greske vinbladsdolmer

Nå har vi enda flere middager å velge mellom

Prøv deg på ovnsbakt artisjokkdipp med smak av Middelhavet. Her får du oppskriften.

Pinnebrød

Nyeste poster

Nyeste poster

Godtlevert

Matkasser

Annet

Godtlevert

Matkasser

Annet