Rice bowl med teriyakistekt kjøttdeig lettsyltet agurk, avokado, revne gulrøtter og limeaioli

20-30Uten laktose

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonPeanøtterSoyaSesamfrøSulfittEggSennepHveteNøtter

Ingredienser

Ris

135 g

Jasminris

Lettsyltet agurk

½ stk

Agurk

1 ss

Eplesider- eller hvitvinseddik

1 ss

Sukker

3 ss

Vann

Grønnsaker

1 stk

Gulrot

½–1 stk

Avokado

Teriyakistekt kjøttdeig

½–1 pakke

Teriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

275 g

Kjøttdeig

Tilbehør

½ pakke

Aioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

½ stk

Lime

½ pakke

Hakkede peanøtter (Peanøtter, Nøtter)

Basisvarer:Eplesider- eller hvitvinseddik, Sukker, Vann

Næringsberegning per porsjon

Energi: 901 kcal
Fett: 47 g
Karbohydrater: 81 g
Protein: 38 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.960 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

Lettsyltet agurk

Skyll og kutt agurken i tynne skiver. Kok opp 1 ss eddik, 1 ss sukker og 3 ss vann i en liten kjele. Ta kjelen fra varmen og vend inn agurkskivene. La det hele trekke frem til servering.

Grønnsaker

Skrell og riv gulroten på den grove siden av et rivjern. Del avokadoen i to og fjern steinen. Kutt avokadokjøttet i tynne skiver.

Teriyakistekt kjøttdeig

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, til den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og stek den i 2–4 minutter, til den er gjennomstekt. Hell over teriyakisausen, og la det småkoke i omtrent 2 minutter.

Tilbehør

Ha aiolien i en liten skål og smak til med litt saft fra limen. Kutt resten av limen i båter. Ha peanøttene i en liten skål.

Servering

Fyll dype skåler med risen og kjøttet, og topp med avokadoen, gulroten, den syltede agurken og nøttene. Server limeaiolien og limebåtene til retten.

God middag!