Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarer:
- Salt
- pepper
- smør
- olje
Villris
125 g
Vårløk
½ pakke
Sitron
½ stk
Kjøttdeig av svin og okse
350 g
Paprikakrydder
½–1 pakke
Tomatsalsa
85 g
Rødløk
½–1 stk
Rød paprika
1 stk
Hjertesalat
1 stk
Yoghurt naturell
150 g
Eple
1 stk
Salt
Pepper
Smør
Olje
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ønsker du en større følelse av varmmat, kan du steke løk og paprika sammen kjøttdeigen. Har du en skvett med fløte eller litt rømme kan du vende inn dette her. Server ris, salat og epledressing ved siden av.
Kok ris etter anvisning på pakken. Hell av overflødig væske om det er nødvendig. Skyll vårløk og kutt den i tynne skiver, riv skallet av sitronen (bare det gule) på den fine delen av rivjernet. Bland vårløk, sitronskall og 1 ss smør inn i den ferdigkokte risen. Smak til med sitronsaft og kvernet pepper.
Varm opp en stekepanne med 1–2 ss olje. Stek kjøttdeigen og rør inn paprikakrydder og tomatsalsa. Smak til med salt og pepper (se tips).
Skrell og kutt rødløk i tynne skiver, kutt paprika i strimler. Kutt stilken av salaten og ta salatbladene fra hverandre, men behold dem hele. Skyll og tørk salatbladene lett. Ha grønnsakene i hver sin skål.
Riv eple på et rivjern. Bland yoghurt og eple. Smak til dressingen med salt og pepper.
Sett alle elementene på bordet. Fyll hjertesalatbladene med ris, kjøttdeig, grønnsaker og epledressing og nyt middagen!
God middag!