Roede

Pastasalat med kylling og estragon- og persilledressing

Name: Pastasalat med kylling og estragon- og persilledressing
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300–400 g fullkornspenne; 450 g prinsessefilet av kylling; 1 ss olje; ½ pakke vårløk; 1 stk agurk; 2 stk klasetomater; 1 pakke maiskorn; 1 pakke rømmekolle; ½–1 glass estragonsennep; 1 bunt kruspersille; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Sennep
·
Gluten
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Fullkornspenne

150–200 g

(Gluten)

Prinsessefilet av kylling

350 g

Olje

1 ss

Vårløk

½ pakke

Agurk

1 stk

Klasetomater

1 stk

Maiskorn

1 pakke

Rømmekolle

1 pakke

(Melk, Laktose)

Estragonsennep

½–1 glass

(Sulfitt, Sennep)

Kruspersille

1 bunt

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Server gjerne kyllingkjøtt, grønnsaker, dressing og pasta hver for seg, så kan hver og en sette sammen sin egen salat. Litt sitronsaft er godt å ha i dressingen.

Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann til pasta. Kok pastaen etter anvisning på pakken. Hell av vannet.

Del kyllingkjøttet i mindre biter. Forvarm en stekepanne og ha i olje. Stek kyllingkjøttet i 3–4 minutter, eller til det er gjennomstekt. Krydre med litt salt og pepper.

Kutt vårløk i tynne strimler. Kutt agurk i skiver og tomat i grove terninger. Skyll maiskornene.

Skyll og finhakk persille. Bland sammen rømmekolle, estragonsennep etter smak og finhakket persille. Smak til med salt og pepper (se tips).

Bland sammen pasta, kylling, grønnsaker og dressing i en stor salatbolle, og server (se tips).

Middagsrester? Ta vare på eventuelle rester og spis dem som en rask lunsj dagen etter.

1. Pastasalat med kylling

400 g Energiinnhold: ca 400 kcal For deg som registrerer i Roede-klubben.no: Registrer middagen i porsjoner. 1) Søk etter oppskrift 2) Legg inn antall porsjoner (ikke legg inn mengde i gram)

God middag!