Glutenfri
Kyllinglår med sjysaus og stekte poteter
sellerikrem og pannestekt rosettkålNy oppskrift
Under 30 min
8 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sennep·
- Melk·
- Selleri
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- olje
- pepper
- salt
- smør
Poteter
350 g
Kryddermiks med fennikel og pepper
½–1 pakke
Sellerirot
300 g
Lettmelk
1½ dl
Smør
1 ss
Grillede kyllinglår med Provencekrydder
430 g
Sjysaus
1 pakke
Rosettkål
1 pakke
Rødt eple
1 stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 749 kcal
- Fett:
- 44 g
- Karbohydrater:
- 53 g
- Protein:
- 36 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Lag selleri- og potetkrem: Skrell potetene og sellerien, og kutt dem i jevnstore terninger. Kok grønnsakene i usaltet vann i omtrent 15 minutter, mos dem med en stapper eller visp, og følg punkt 3 videre. Ha kryddermiksen i sjysausen.
Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft.
Skyll og kutt potetene i små båter, og ha dem over på et stekebrett med bakepapir. Vend inn litt olje, salt og kryddermiksen, og stek potetene i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til de er gylne.
Skrell og kutt selleriroten i terninger, og ha dem over i en kjele. Dekk sellerien med lettsaltet vann, og kok den i omtrent 15 minutter, eller til den er mør. Hell av vannet, og tilsett melken og 1 ss smør. Kjør det hele til en jevn krem med en stavmikser, og smak til med salt.
Ha kyllingen og sjysausen over i en ildfast form. Stek det hele i ovnen under potetene i omtrent 12 minutter, eller til kyllingen er gjennomvarm.
Skyll og del rosettkålen i to gjennom stilken. Skyll og kutt eplet i tynne båter. Varm opp en stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek rosettkålen under omrøring i omtrent 4 minutter, eller til den er gyllen og sprø. Vend inn eplet det siste minuttet av steketiden, og krydre med litt salt og pepper.
God middag!