Roede

Svinekam med ovnsbakte timianpoteter og tomat- og rødvinssjy

Name: Svinekam med ovnsbakte timianpoteter og tomat- og rødvinssjy
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk rødløk; ½ stk kinesisk hvitløk; 5 stilk timian; 1 ss olje; 650 g mager svinekam i skiver; 1 ss olje; 1 pakke cherrytomater; 1 pakke rødvinssaus; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 150 g grønne bønner; ½ stk lime

Ny oppskrift

Under 35 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Rødløk

1 stk

Kinesisk hvitløk

½ stk

Timian

5 stilk

Olje

1 ss

Mager svinekam i skiver

350 g

Olje

1 ss

Cherrytomater

1 pakke

Rødvinssaus

1 pakke

Grønne bønner

150 g

Lime

½ stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Stek limen, da får den en karamellisert smak som passer godt til grillet eller stekt kjøtt. Kjøttet kan også brunes og stekes ferdig i stekeovnen sammen med potetene.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft, og kok opp en kjele med lettsaltet vann til aspargesbønner.

Skyll potetene og del dem i båter eller skiver. Kutt rødløk også i båter. Legg poteter og rødløk over i en stor ildfast form eller på et stekebrett med bakepapir. Vend inn grovhakket hvitløk, hel timian, olje, salt og pepper. Sett formen i ovnen og bak potetene i 25–30 minutter.

Varm opp en stekepanne til medium/høy varme og ha i olje. Legg i svinekjøttet og stek det i 2–3 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper. Legg i cherrytomater og la dem steke med. Hell over rødvinssaus og kok opp. La kjøttet trekke på lav varme til det er gjennomstekt.

Kok aspargesbønnene i 2 minutter og hell av vannet. Del limen i båter (se tips).

Server svinekam med ovnsbakte timianpoteter, rødløk, lime i båter og rødvinssjy med cherrytomater.

1. Stekt svinekam

125 g Stekte poteter: 125 g Rødvinssaus: 2 ss Grønnsaker: 125 g Energiinnhold: ca 400 kcal For deg som registrerer måltidene i Roede-Appen eller Roede-klubben.no, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram)

God middag!