Sweet & Sour kyllinggryte med ris, wokket pak choy og peanøtter

Skyll og del pak choyen i to gjennom stilkfestet. Skyll og kutt vårløken i tynne ringer. Skyll og kutt reddikene i båter. Varm opp en stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Wok pak choyen i 2 minutter med snittflaten ned, til den er lett gyllen. Ha i reddikene, og wok det i 1 minutt til. Vend inn soyasausen, og topp med vårløken og peanøttene ved servering.