Laktosefri
Salat med fersk tunfisk og egg
servert med potetsalat med estragonmajonesNy oppskrift
Under 20 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Egg·
- Sennep·
- Fisk·
- Hvete
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
Poteter
350 g
Estragonmajones
½–1 pakke
Egg
2 stk
Tunfisk
180 g
Sjalottløk
1 stk
Hjertesalat
1 stk
Tomat
1 stk
Gul paprika
½ stk
Krutonger
½ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 533 kcal
- Fett:
- 26 g
- Karbohydrater:
- 45 g
- Protein:
- 30 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Skyll og del potetene i tykke skiver, og kok dem i lettsaltet vann i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Kok eggene i 8 minutter, og avkjøl dem i kaldt vann. Skrell og del eggene i båter.
Varm opp en tørr stekepanne til høy varme. Gni inn fisken med litt olje, og krydre med salt og pepper. Stek tunfisken i omtrent 20 sekunder på hver side, eller til den har en stekeskorpe. Legg fiskestykket over på en tallerken, og kutt det i tynne skiver før servering.
Skrell sjalottløken og skyll salaten, tomaten og paprikaen. Kutt løken i tynne skiver, salaten i grove strimler og tomaten og paprikaen i store biter.
Skyll potetene raskt i kaldt vann og vend dem i en bolle med estragonmajonesen.
Anrett salaten, potetene, tunfisken og eggene på et stort fat eller på tallerkener, og dryss over krutongene.
God middag!