Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Sennep·
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Smør
- vann
- olje
- salt
- pepper
Småpoteter
300 g
Grønne erter
125 g
Kjøttkaker
390 g
Glutenfri soyasaus
1 pose
Smør
1 ss
Vann
1–2 dl
Brokkoli
1 stk
Rødt eple
1 stk
Reddiker
1 pakke
Estragonmajones
½–1 pakke
Kjerneblanding
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 956 kcal
- Fett:
- 60 g
- Karbohydrater:
- 58 g
- Protein:
- 45 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.758 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Skyll potetene, og kok dem i lettsaltet vann i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomkokte. Kok ertene i vannet med potetene de siste 3 minuttene av koketiden.
Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttkakene i 2 minutter på hver side, til de er gylne. Tilsett soyasausen, 1 ss smør og omtrent 1 dl vann, og legg på et lokk. La kjøttkakene dampe på middels varme i 4–5 minutter, eller til de er gjennomvarme. Vend på kjøttkakene underveis, og hell på litt mer vann om det trengs.
Kutt brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i tynne strimler. Skyll eplet og reddikene. Kutt eplet i små terninger og reddikene i tynne båter. Ha estragonmajonesen i en bolle, og vend inn brokkolien, eplet og reddikene. Smak til med litt salt og pepper, og topp med kjerneblandingen ved servering.
God middag!