Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sulfitt·
- Peanøtter·
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Smør
- vann
- olje
- salt
- pepper
Jasminris
135 g
Appelsin
1 stk
Honning
1 pakke
Glutenfri soyasaus
1 pose
Maisstivelse
½ pakke
Filetstykke av svin
300 g
Hvitvinseddik 15ml
1 pose
Peanøtter
1 pakke
Smør
1 ss
Vann
1 dl
Gulrot
1 stk
Agurk
1 stk
Edamamebønner
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 770 kcal
- Fett:
- 23 g
- Karbohydrater:
- 83 g
- Protein:
- 58 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.155 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Kok edamamebønnene sammen med risen de siste 2 minuttene av koketiden, og server det blandet sammen.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Del appelsinen i to, og klem ut saften i en skål. Rør inn honningen, maisstivelsen, vannet og soyasausen med appelsinsaften. Kutt kjøttet i skiver, og deretter i strimler. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Legg kjøttet i pannen, og la det steke i 2 minutter. Krydre med salt og pepper, snu kjøttet, og la det steke 2 minutter til på andre siden.
Tilsett appelsinsaft-blandingen, gi det et raskt oppkok, og skru ned til lav varme. La kjøttet og glazen trekke i 3–4 minutter, til sausen har tyknet litt og kjøttet er ferdig. Vend inn 1 ss smør og smak til med eddiken. Topp med peanøttene ved servering.
Skrell gulroten og skyll agurken. Legg edamamebønnene i et dørslag, og kok dem i vannet sammen med risen i 2–3 minutter (se tips). Kutt gulroten i strimler eller grovriv den på et rivjern. Kutt agurken i tynne skiver. Legg risen i bunn av dype skåler, og fordel det appelsinglaserte kjøttet og grønnsakene i seksjoner over.
God middag!