Stekt tunfisk med pasta pesto
og salsa di verdureNy oppskrift
Under 30 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Fisk·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Olivenolje
- olje
- pastavann
- pepper
- salt
Linguine
200 g
Pesto
1 pakke
Rødløk
1 stk
Tomat
1 stk
Gul paprika
½ stk
Ruccola
30 g
Kalamataoliven
1 pakke
Sitron
½ stk
Pastavann
1 dl
Olivenolje
2 ss
Tunfisk
180 g
Sitron
½ stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 784 kcal
- Fett:
- 33 g
- Karbohydrater:
- 85 g
- Protein:
- 36 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tilbered pastaen som anvist på pakken.
Skrell løken og skyll tomaten, paprikaen og ruccolaen. Kutt løken, tomaten og paprikaen i middels store terninger, og grovhakk kalamataolivenene. Varm opp en liten kjele til middels høy varme, og ha i 1 ss olivenolje. Stek løken, tomatene og paprikaen i omtrent 3 minutter. Tilsett ½ dl pastavann og olivenene, og skvis over saften fra halve sitronen. Krydre med litt salt og pepper.
Krydre tunfiskskiven med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek tunfisken 20 sekunder på begge sider. Skjær tunfisken i tynne skiver før servering.
Sil vannet av den ferdigkokte pastaen, og ha pastaen tilbake i kjelen. Vend inn pestoen.
Kutt resten av sitronen i båter, og server den og ruccolaen med tunfisken, pastaen og grønnsakssalsaen.
God middag!