Fiskekaker og pasta i kremet saus

Name: Fiskekaker og pasta i kremet saus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g linguine; 1 stk squash; 720 g fiskekaker; 1 stk gul løk; 300 g lett crème fraîche; 1 pakke grønnsaksbuljong; 1 dl vann; 1 ss hvetemel; 1 stk tomat; 60 g ruccola; 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper

med stekt squash, ruccola og tomat

Ny oppskrift

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Hvetemel
olje
pepper
salt
vann

Linguine

200 g

(Hvete)

Gul løk

1 stk

Lett crème fraîche

150 g

(Melk, Laktose)

Grønnsaksbuljong

1 pakke

Vann

1 dl

Hvetemel

½ ss

(Hvete)

Squash

½ stk

Fiskekaker

360 g

(Fisk, Melk, Laktose)

Tomat

1 stk

Ruccola

30 g

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 843 kcal
Fett:: 32 g
Karbohydrater:: 100 g
Protein:: 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Tilbered squashen og fiskekakene i ovnen ved 220 grader varmluft i omtrent 10 minutter.

1. Pasta

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

2. Kremet saus

Skrell og kutt løken i små terninger. Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i omtrent 1 minutt, eller til den er blank. Rør inn ½ ss mel, 1 dl vann, crème fraîchen og buljongen, og kok det hele i omtrent 3 minutter, til sausen tykner. Smak til med salt og pepper.

3. Stekte fiskekaker og squash

Skyll og del squashen i tykke skiver. Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek squashen 2 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper, og ha squashen over på en tallerken. Stek fiskekakene i 2 minutter på hver side.

4. Topping

Skyll og kutt tomaten i grove biter. Skyll ruccolaen. Vend sammen pastaen og sausen, og topp retten med ruccolaen og tomaten ved servering.

God middag!