Marry me kyllingkjøttboller

 Bland sammen kyllingkjøttdeigen, pankoen, ½ dl melk, halve pakken med paprikakrydder og ½ ts salt i en bolle. Rull deigen til små kjøttboller. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek kjøttbollene i 4–5 minutter under omrøring, til de får en jevn stekeskorpe. Legg kjøttbollene over på en tallerken.

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

 Skrell og finhakk sjalottløken, hvitløken og de soltørkede tomatene. Finriv Grana Padano osten på et rivjern. Varm opp stekepannen fra punkt 1 til middels høy varme, og ha i litt ny olje og smør. Stek løken, hvitløken, oreganoen, chiliflakene og de soltørkede tomatene i 2–3 minutter. Rør inn resten av paprikakrydderet, og tilsett 1 dl vann, matfløten, hønsebuljongen og den revne osten. La sausen koke opp, og smak til med salt og pepper. Legg kjøttbollene tilbake i sausen, og la det hele småkoke i 2–3 minutter.

Skyll ruccolaen og tomaten. Kutt tomaten i terninger. Rør sammen eddiken, 1 ss olivenolje og litt salt og pepper i en skål, og vend inn salaten og tomaten.