Sprøstekt kjøttdeig med asiatisk salat peanøtter og ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

Skrell og finhakk halve rødløken. Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i 2–3 minutter på den ene siden, eller til den har fått en gyllen stekeskorpe. Snu kjøttdeigen, og stek den videre i omtrent 2 minutter til på andre siden. Hakk opp kjøttdeigen i mindre biter, tilsett løken og ingefærblandingen, og stek det hele i 2–3 minutter, til kjøttdeigen er gjennomstekt og lett sprø. Smak til med salt og pepper. 

Skyll agurken, mynten, reddikene og hjertesalaten. Kutt agurken i skiver på skrå, reddikene i tynne skiver, salaten i tykke strimler og grovhakk myntebladene. Kutt resten av løken i tynne skiver. Pisk sammen saften fra limen, sesamoljen, soyasausen og sukkeret i en bolle, og smak til med litt salt og pepper. Vend inn grønnsakene og mynten i dressingen rett før servering.