Biffkarbonader med urtedressing

Name: Biffkarbonader med urtedressing
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 720 g magre biffkarbonader; 250 g bulgur; 1 pakke hønsebuljong; 500 g gulrøtter; 2 stk rødløk; 100 g spinat; ½–1 pakke ajvar; 1 ss smør; 2 pakke urtedressing; 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper

og bulgursalat med bakte grønnsaker og ajvar

Ny oppskrift

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Sennep
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
smør

Bulgur

125 g

(Hvete)

Hønsebuljong

1 pakke

Gulrøtter

300 g

Rødløk

1 stk

Spinat

50 g

Ajvar

½–1 pakke

Smør

½ ss

(Melk)

Magre biffkarbonader

360 g

(Melk, Laktose)

Urtedressing

1 pakke

(Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 691 kcal
Fett:: 29 g
Karbohydrater:: 70 g
Protein:: 38 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.

2. Bulgursalat

Tilbered bulguren som anvist på pakken, men ha buljongen i kokevannet. Skrell og del gulrøttene i 2 centimeter-tykke skiver. Skrell og kutt rødløken i båter. Fordel grønnsakene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Bak det hele i ovnen i omtrent 15 minutter. Skyll og tørk spinaten.

3. Biffkarbonader

Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek karbonadene i omtrent 3 minutter på hver side, eller til de er gjennomvarme.

4. Bulgursalat, fortsettelse

Vend inn ønsket mengde av ajvaren og ½ ss smør i bulguren, og smak til med salt og pepper. Vend spinaten og de bakte grønnsakene inn med bulguren, og fordel det på et stor fat.

5. Til servering

Server urtedressingen til retten.

God middag!