Glutenfri
Vegetar
Primørsalat med halloumi, quinoa
og grønn pestoNy oppskrift
Under 30 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- smør
Quinoamiks
125 g
Nepe
1 stk
Reddiker
1 pakke
Asparges
100 g
Hjertesalat
1 stk
Halloumi
100–200 g
Glutenfri soyasaus
½–1 pose
Smør
1 ss
Grønn pesto
½ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 613 kcal
- Fett:
- 36 g
- Karbohydrater:
- 42 g
- Protein:
- 30 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Kok quinoaen som anvist på pakken. La quinoaen dampe av seg i 5 minutter før servering.
Skyll og kutt nepen og reddikene i båter. Skyll aspargesene og hjertesalaten. Fjern de nederste 2–3 cm på aspargesene. Del hjertesalaten i 4 båter på langs. Ha nepen og reddikene i en ildfast form og tilsett 1 ss smør og soyasausen. Stek nepene og reddikene i ovnen i omtrent 15 minutter.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek halloumien i omtrent 1 minutter på hver side, eller til den har fått en gyllen stekeskorpe. Pensle aspargesene og snittflatene på hjertesalaten med olje, og krydre med salt og pepper. Stek hjertesalatbåtene og aspargesene i omtrent 2 minutter, eller til de er gyllen.
Fordel quinoaen på et serveringsfat. Del halloumiskivene og hjertesalaten i grove strimler, og aspargesen i mindre biter. Vend nepen og reddikene inn i salaten, og topp med osten, salaten, aspargesen og pestoen.
God middag!