Vegetar
Meksikansk grønnsak- og bønnegryte
med pasta, creme fraiche og bagetterNy oppskrift
Under 20 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Laktose·
- Bygg·
- Havre·
- Hvete
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- vann
Gul løk
½ stk
Gul paprika
½ stk
Tomatpuré
½ pakke
Grønnsaksbuljong
1 pakke
Chili sin carne
600 g
Casarecce
100 g
Vann
8–10 dl
Bagett
1 stk
Bladpersille
½ bunt
Crème fraîche
½ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 728 kcal
- Fett:
- 18 g
- Karbohydrater:
- 114 g
- Protein:
- 29 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Sett stekeovnen på 200 grader varmluft.
Skrell løken og skyll paprikaen, og kutt dem i terninger. Varm opp en stor kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Fres løken og paprikaen sammen med tomatpuréen i 2 minutter. Rør inn buljongen, 8 dl vann, chili sin carnen og pastaen, og kok det hele under omrøring i omtrent 12 minutter, eller til pastaen er ferdig. Smak til med salt og pepper. Spe eventuelt med mer vann hvis gryten blir for tykk.
Stek bagetten i ovnen i 6 minutter. Kutt bagetten i skiver før servering.
Skyll og grovhakk persillen. Ringle crème fraîchen i gryten ved servering, og dryss over persillen.
God middag!