Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sulfitt·
- Egg·
- Hvete·
- Soya
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Vann
- sukker
- salt
- pepper
- olje
Bulgur
125 g
Fennikel
½ stk
Hvitvinseddik 30ml
1 pose
Vann
2 ss
Sukker
2 ss
Gulrot
1 stk
Rødløk
1 stk
Lime
½ stk
Kyllingkjøttdeig
300 g
Kinesisk soyasaus
½ pose
Lettmajones
½ pakke
Srirachasaus
½ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 546 kcal
- Fett:
- 21 g
- Karbohydrater:
- 52 g
- Protein:
- 37 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.607 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Tilbered bulguren som anvist på pakken.
Skjær fennikelen i små terninger. Ha eddiken, litt salt, vannet og sukkeret i en kjele. Kok opp, tilsett fennikelen og rør rundt. Sett til side og la det trekke frem til servering.
Skrell gulrøttene og løken. Kutt gulrøttene i staver og løken i båter. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene i 2–3 minutter under omrøring. Finriv skallet (kun det grønne) fra limen på et rivjern. Smak til grønnsakene med salt, pepper og ønsket mengde av limeskallet. Ha grønnsakene over på en tallerken, og spar på pannen. Kutt resten av limen i båter.
Varm opp stekepannen fra forrige punkt til høy varme, og ha i litt ny olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og stek den videre til den er gjennomstekt. Tilsett soyasausen og gi det et raskt oppkok.
Bland majonesen og srirachaen sammen i en liten skål.
Fordel bulguren i dype skåler og legg kyllingen, syltet fennikel og grønnsakene i seksjoner over. Topp med srirachamajonesen og server med limebåter til.
God middag!