Glutenfri
Grillet laksefilet med reddiker og sommerkål
kokte poteter og smørsaus med gressløkNy oppskrift
Under 30 min
7 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- smør
- vann
Poteter
350 g
Reddiker
1 pakke
Sommerkål
½ stk
Vann
2 dl
Smør
½ ss
Sitron
1 stk
Laksefilet
2 stk
Smørsaus
½–1 pakke
Gressløk
½ bunt
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 650 kcal
- Fett:
- 40 g
- Karbohydrater:
- 38 g
- Protein:
- 35 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Laksen kan stekes i en stekepanne med litt smør i ca. 3 minutter på hver side. Kutt kålen i båter, pensle snittflatene med olje og stek dem i en stekepanne under lokk over middels varme i ca. 3 minutter på hver side.
Varm opp grillen slik at du har en sone med direkte varme, og en sone med indirekte varme.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Del potetene i to, og kok dem i lettsaltet vann i ca. 20 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Kok opp vannet i en kjele. Del reddikene i skiver. Kutt kålen i grove strimler. Ha kålen i kjelen med vannet og damp under lokk i ca. 4 minutter. Hell av vannet og tilsett smøret, reddikskivene og litt salt og pepper.
Del sitronen i to, og grill den med snittsiden ned i ca. 2 minutter, til den er lett gyllen. Pensle laksen med litt olje, og grill den over direkte varme i ca. 2 minutter på ene siden, eller til den har jevne grillstriper. Legg fisken over på indirekte varme, og grill den videre under lokk i ca. 6 minutter, eller til den er ferdigstekt. Krydre fisken med litt salt og pepper.
Finkutt gressløken. Ha smørsausen i en liten kjele og varm opp over middels varme under omrøring. Ha gressløken i sausen rett før servering.
Server laksen med potetene, grønnsakene, sausen og den grillede sitronen.
God middag!