Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Spelthvete·
- Melk
Basisvarer:
- Smør
- aluminiumsfolie
- olje
- salt
- pepper
Poteter
350 g
Mørkokt svinebog
300 g
Barbecuesaus
1 pakke
Maiskolber
1–2 stk
Smør
1 ss
Hodekål
150 g
Grønt eple
1 stk
Crème fraîche
½ pakke
Sennepsvinaigrette
½ pakke
Brioche hamburgerbrød
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 971 kcal
- Fett:
- 39 g
- Karbohydrater:
- 108 g
- Protein:
- 48 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.013 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Sett ovnen på 220 grader varmluft. Ha potetene på et stekebrett med bakepapir, og stek dem i ovnen i ca. 25 min. Legg kjøttet og kraften i en ildfast form, og varm det i ovnen i ca. 20 min. Stek maisen i en varm stekepanne med litt olje.
Varm opp grillen slik at du har en sone med direkte varme, og en sone med indirekte varme.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Del potetene i båter, og vend dem i litt olje, salt og pepper. Grill dem på direkte varme i ca. 5 minutter. Etterstek potetene over indirekte varme i ca. 20 minutter, til de er møre. Vend på dem underveis.
Pakk kjøttet og kraften inn i dobbel aluminiumsfolie, (eller ildfast form om dere har) og varm det på grillen over indirekte varme i ca. 20 minutter, eller til det er gjennomvarm. Dra så kjøttet fra hverandre i mindre biter med to gafler, og vend inn barbecuesausen.
Kutt hodekålen i tynne strimler, eller grovriv den på et rivjern. Kutt eplet i terninger. Bland crème fraîchen og sennepsvinaigretten i en serveringsbolle, og vend inn kålen og eplet. Smak til med salt og pepper.
Grill maisen på direkte varme i ca. 5 minutter, mens den rulles rundt slik at den blir gyllen rundt det hele. Legg maisen over på en tallerken, og fordel smøret over. Krydre med litt salt og pepper, og del maisen i mindre skiver før servering.
Varm burgerbrødene på grillen i ca. 2 minutter før servering.
Sett sammen burgerene etter eget ønske, og server potetbåtene og maisen til retten.
God middag!