Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sulfitt
Basisvarer:
- Olivenolje
- salt
- pepper
- aluminiumsfolie (kan sløyfes)
Barbecuesaus
1 pakke
Røkt paprikakrydder
1 pakke
Utbenet kyllinglår u/skinn
320 g
Grillspyd
4–6 stk
Jasminris
135 g
Koriander
1 bunt
Granateple
1 stk
Ruccola
60 g
Hvitvinseddik 15ml
1 pose
Chiliflak
½ pakke
Olivenolje
1 ss
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 615 kcal
- Fett:
- 20 g
- Karbohydrater:
- 72 g
- Protein:
- 38 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.879 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Fordel kyllingspydene på et stekebrett med bakepapir. Stek kyllingen i ovnen i 10–15 minutter, eller til den er gjennomstekt.
Varm opp grillen slik at du har en sone med direkte varme, og en sone med indirekte varme.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Bland sammen barbecuesausen og det røkte paprikakrydderet i en skål. Del kyllingen i mindre stykker og vend kyllingen inn i marinaden. Tre kyllingen på grillspydene, og grill dem i ca. 2 minutter på direkte varme, til de får en stekeskorpe. Legg kyllingen på litt aluminiumsfolie på indirekte varme, og stek videre i ca. 4 minutter, til den er gjennomstekt.
Grovhakk korianderen. Kutt av toppen på granateplet. Skjær fire snitt nedover langs skallet, og brekk granateplet i fire deler. Plukk ut granateplekjernene. Bland alt sammen i en serveringsskål, og vend inn olivenoljen, ruccolaen og eddiken. Smak til med chiliflakene, salt og pepper.
God middag!