Grillet adana-kebab med potetbåter, råmarinert løk, yoghurtdressing og varme brød

Varm opp grillen slik at du har en sone med direkte varme, og en sone med indirekte varme. Legg grillspydene i varmt vann.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

 Del potetene i båter, og vend dem i litt olje, salt og pepper. Grill dem på direkte varme i ca. 5 minutter. Etterstek potetene over indirekte varme i ca. 20 minutter, til de er gjennomstekte. Vend på dem underveis. Grill brødene på direkte varme i et par minutter på begge sider før servering. 

 Skrell og kutt rødløken i så tynne skiver du klarer. Ha rødløken i en bolle, og vend inn eddiken, vannet og litt salt. Vend det hele godt sammen.     

 Ha yoghurten i en skål, og vend inn persilladen.

 Form salsicciadeigen til lange, flate kebaber rundt grillspydene. Pensle kjøttet med litt olje, og grill dem i ca. 3 minutter på hver side på direkte varme, eller til de er gjennomstekte. Krydre med litt salt og pepper, og legg spydene over på indirekte varme frem til servering.