Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Sennep·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
Småpoteter
300 g
Oregano
1 pakke
Salsicciadeig
275 g
Grillspyd
1 pakke
Squash
½–1 stk
Gul paprika
1 stk
Rødløk
1 stk
Urtedressing
1 pakke
Ajvar
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 535 kcal
- Fett:
- 26 g
- Karbohydrater:
- 46 g
- Protein:
- 31 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.866 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Fordel potetene og grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og stek dem i ovnen i ca. 25 minutter. Legg salsicciaspydene oppå grønnsakene når det gjenstår ca. 12 minutter av steketiden.
Varm opp grillen slik at du har en sone med direkte varme, og en sone med indirekte varme. Legg grillspydene i varmt vann.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Vend potetene i litt olje, salt og pepper. Grill dem på direkte varme i ca. 5 minutter. Etterstek potetene over indirekte varme i ca. 15 minutter, til de er møre. Vend på dem underveis, og krydre med oreganoen.
Fukt hendene i kaldt vann, og form salsicciadeigen til pølser rundt grillspydene. Grill spydene på direkte varme i ca. 1 minutt på hver side, til de har fått en stekeskorpe. Etterstek kjøttet på indirekte varme i ca. 4 minutter, til det er gjennomstekt.
Del squashen først i to på langs, og så i 1–2 cm tykke skiver. Del paprikaen i grove biter, og løken i båter. Vend grønnsaken i litt olje, salt og pepper, og grill dem i 4–5 minutter på direkte varme, til de har fått litt farge. Krydre med salt og pepper underveis. Hvis det er flere grillspyd igjen, kan grønnsakene tres på spydene før de grilles.
Server salsicciaspydene med urtepotetene og grønnsakene. Server urtedressingen og ajvarsausen til retten.
God middag!