Laktosefri
Sprø fiskebowl med sunomonosalat
avokado og mango- og currysausNy oppskrift
Under 30 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Fisk·
- Hvete·
- Soya
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- sukker
Jasminris
135 g
Panert lysing
360 g
Agurk
½ stk
Glutenfri soyasaus
½–1 pose
Hvitvinseddik 15ml
½–1 pose
Chiliflak
½–1 pakke
Sesamfrø
1 pakke
Sukker
½ ss
Avokado
1 stk
Curry- og mangodressing
½–1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 920 kcal
- Fett:
- 47 g
- Karbohydrater:
- 95 g
- Protein:
- 30 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Chiliflak kan være sterkt for de minste, så la alle drysse på ønsket mengde selv.
Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Fordel fisken på et stekebrett med bakepapir, og stek fisken i ovnen i omtrent 15 minutter. Kutt fisken i skiver før servering.
Skyll og kutt agurken i tynne skiver. Pisk sammen soyasausen, eddiken og ½ ss sukker i en skål, og vend inn agurken. La agurken marinere frem til servering, og vend inn sesamfrøene og ønsket mengde av chiliflakene (se tips) rett før servering.
Skjær et snitt rundt avokadoen, vri halvdelene fra hverandre og fjern steinen. Løft avokadokjøttet ut med en skje, og kutt det i skiver. Server curry- og mangodressing til retten.
Ha risen i dype skåler, og legg sunomono-salaten, avokadoen og fisken i seksjoner over.
God middag!