Laktosefri
Kyllingtaco i tortilla
med syltet rødløk og krydret lettmajones4.08 (104)
Under 35 min
14 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sulfitt·
- Egg·
- Hvete·
- Gluten
Basisvarer:
- Aluminiumsfolie (kan sløyfes)
- olje
- salt
- sukker
- vann
Rødløk
1 stk
Hvitvinseddik 30ml
2 pose
Sukker
3 ss
Vann
1 dl
Gul løk
1 stk
Hvitløksfedd
1 stk
Kyllingkjøttdeig
300 g
Three spice
½ pakke
Vann
½ dl
Spinat
50 g
Tomat
1 stk
Lime
½ stk
Maiskorn
1 pakke
Tortillalefser
4 stk
Lettmajones
½ pakke
Røkt chilimix
½–1 pakke
Tomatsalsa
50–100 g
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 1244 kcal
- Fett:
- 25 g
- Karbohydrater:
- 212 g
- Protein:
- 41 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Kok opp eddiken, 3 ss sukker og 1 dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn rødløken. La rødløken trekke i laken frem til servering.
Skrell og finhakk løken og hvitløken. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter og ha i løken, hvitløken og ønsket mengde av three spice-krydderet. Stek videre i et par minutter, og ha i ½ dl vann. Kok det hele i et par minutter, til vannet har kokt inn. Smak til med litt salt.
Skyll og tørk spinaten, og kutt den i strimler. Skyll og kutt tomaten i terninger, og limen i båter. Sil laken av maisen, og skyll den i kaldt vann. Ha grønnsakene i hver sine skåler, eller på et stort fat.
Pakk tortillalefsene inn i aluminiumsfolie, og varm dem i ovnen i 4–5 minutter før servering.
Ha lettmajonesen i en skål, og rør inn ønsket mengde av chilimixen. Server tomatsalsaen og chilimajonesen til retten.
God middag!