Glutenfri
Glutenfri pasta carbonara
med bacon og grønne erterNy oppskrift
Under 20 min
10 Ingredienser
Carbonara er en klassisk italiensk pastafavoritt med sprøstekt bacon, friske, grønne erter og en god kremet saus.
Carbonara er en klassisk italiensk pastafavoritt med sprøstekt bacon, friske, grønne erter og en god kremet saus.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Melk
Basisvarer:
- Olivenolje
- olje
- pepper
- salt
Glutenfri pasta
200 g
Baconterninger
150 g
Gul løk
½ stk
Kokestabil matfløte
1 pakke
Grønne erter
125 g
Eggeplommer
2 stk
Tomat
1 stk
Mamma Mia salatblanding
75 g
Balsamicovinaigrette
½–1 pakke
Revet Grande Premium
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 916 kcal
- Fett:
- 41 g
- Karbohydrater:
- 96 g
- Protein:
- 40 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Spar litt av kokevannet fra pastaen i en liten kopp. Skulle sausen bli for tykk, sper du med litt av kokevannet.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Tilbered pastaen som anvist på pakken.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek baconet i 4–5 minutter under omrøring. Skrell og finhakk løken og ha den i stekepannen sammen med baconet, og stek det hele videre i et par minutter, til løken er myk og baconet er gyllent.
Ha i matfløten, og la pastasausen småkoke i ca. 2 minutter. Vend inn ertene, og smak til med salt og pepper. Knekk eggene og skill eggeplommene fra eggehvitene. Vend én og én eggeplomme inn i pastasausen rett før servering (se tips).
Kutt tomaten i terninger. Bland sammen salaten og tomatterningene i en salatbolle, og vend inn balsamicovinaigretten rett før servering.
Bland sausen sammen med den ferdigkokte pastaen, og topp med den revne osten og grovkvernet pepper.
God middag!