Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
- bakepapir
Delikatessepoteter
300 g
Gulrøtter
300 g
Sitron
1 stk
Bladpersille
1 bunt
Hvitløksfedd
2 stk
Mager svinekam i skiver
300 g
Oregano
½ pakke
Lettrømme
½ pakke
Estragon
½ pakke
Honning
½ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 550 kcal
- Fett:
- 23 g
- Karbohydrater:
- 45 g
- Protein:
- 39 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Skrell rødløken og kutt den og potetene i båter. Skrell og kutt gulrøttene i grove biter. Legg grønnsakene og potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek det hele midt i ovnen i ca 25 min.
Skrell hvitløken, finhakk den og bladpersillen, og ha det i en skål. Finriv skallet på sitronen (kun det gule) på et rivjern, og vend det sammen med hvitløken og persillen. Skjær sitronen i båter.
Krydre kjøttet med oreganoen og litt salt. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i ca. 2 minutter på hver side, til det er gjennomstekt.
Bland lettrømme med estragon og honning. Smak til med litt salt.
Bland de ovnsbakte rotgrønnsakene med gremolataen. Server grønnsakene og kjøttet med estragonkremen og sitronbåtene til.
God middag!