Glutenfri
Grillede fetaostbiffer med potetbåter
rømme og friske marinerte grønnsakerNy oppskrift
Under 30 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Melk
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- olivenolje
- olje
- pepper
- salt
- vann
Poteter
350 g
Fetaost
50 g
Kjøttdeig av storfe og får
250 g
Vann
2 ss
Salt
¼ ts
Agurk
1 stk
Tomat
1 stk
Rødløk
1 stk
Urtemiks
1 pakke
Hvitvinseddik 30ml
1 pose
Olivenolje
2 ss
Lettrømme
75–150 g
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 682 kcal
- Fett:
- 41 g
- Karbohydrater:
- 42 g
- Protein:
- 36 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek biffene ca. 3 minutter på hver side eller til de er gjennomstekte. Lag en tzatziki av rømmen og litt revet agurk, og smak til med salt, pepper og litt av urtemiksen.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Varm opp grillen slik at du har en sone med direkte varme, og en sone med indirekte varme.
Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
Kutt fetaosten i små terninger, og ha dem i en bolle sammen med kjøttdeigen, 2 ss vann, ¼ ts salt og litt pepper. Kna deigen godt sammen, og form den til 4 flate biffer. Pensle med litt olje, og grill biffene på direkte varme i omtrent 2 minutter på hver side. Legg dem over på indirekte varme i et par minutter, eller til de er gjennomstekte.
Skyll agurken og tomaten, og skrell rødløken (se tips). Kutt løken i tynne strimler, agurken i terninger og tomaten i båter. Pisk sammen urtemiksen, eddiken og 2 ss olivenolje i en salatbolle og vend inn grønnsakene. Krydre med litt pepper.
Server rømmen til retten.
God middag!