Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sesamfrø·
- Sulfitt·
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Vann
- sukker
- smør
- olje
- salt
- pepper
Jasminris
135 g
Tomatpuré
½ pakke
Sweet chili-saus
1 pakke
Hønsebuljong
1 pakke
Maisstivelse
1 pakke
Glutenfri soyasaus
1 pose
Hvitvinseddik 30ml
1 pose
Vann
4 dl
Sukker
3 ss
Svinekam
300 g
Rødløk
1 stk
Gulrot
1 stk
Rød paprika
½ stk
Brokkoli
1 stk
Hvitløksfedd
1 stk
Sesamfrø
1 pakke
Smør
1 ss
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 871 kcal
- Fett:
- 24 g
- Karbohydrater:
- 115 g
- Protein:
- 49 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.160 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Stek brokkolibukettene og hvitløken sammen med de andre grønnsakene, og dryss sesamfrøene over retten ved servering.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Ha tomatpuréen, chilisausen, hønsebuljongen og 4 dl vann i en kjele. Kok opp og la det småkoke i 2–3 minutter. Tilsett 3 ss sukker, soyasausen og eddiken. Bland ut maisstivelsen med 3 ss vann i en skål, og rør jevningen inn i sausen mens den koker. Smak til med salt, pepper og eventuelt mer sukker.
Skjær kjøttet i strimler. Skrell rødløken og gulroten. Kutt rødløken i tynne båter. Kutt gulroten i to på langs og deretter i skiver på skrå. Skyll, rens og kutt paprikaen i store terninger.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og tilsett litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter. Ha kjøttet over i sweet and sour-sausen. Stek rødløken, gulroten og paprikaen i 2–3 minutter, og ha grønnsakene over i sausen. La det hele småkoke i omtrent 5 minutter.
Kutt brokkolien i små buketter. Skrell og kutt stilken i biter. Skrell og finhakk hvitløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og tilsett litt olje. Stek brokkolien i omtrent 5 minutter. Ha i hvitløken, sesamfrøene og 1 ss smør, og stek det hele i 1–2 minutter. Smak til med salt og pepper.
God middag!