Glutenfri

Pannestekt hysefilet med kokte poteter

Name: Pannestekt hysefilet med kokte poteter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g småpoteter; 1 stk brokkoli; 300 g hysefilet; ½ ss smør; ½–1 pakke smørsaus; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

brokkoli og smørsaus

4.1 (117)

Under 20 min

4 Ingredienser

Saftig fisk, lettkokte grønnsaker og deilig smørsaus - tradisjonelt, klassisk og veldig godt, og du har middag på bordet før du rekker å si «tidsklemma».

Ingredienser

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Smør
bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Småpoteter

300 g

Brokkoli

1 stk

Hysefilet

300 g

(Fisk)

Smør

½ ss

(Melk)

Smørsaus

½–1 pakke

(Sulfitt, Melk, Laktose)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 424 kcal
Fett:: 18 g
Karbohydrater:: 31 g
Protein:: 34 g

Klimaavtrykk (per porsjon)

CO₂:: 0.444 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

1. Kokte poteter og brokkoli

Ha potetene i en stor kjele, og dekk dem med lettsaltet vann. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke på lav varme i 18 minutter. Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Kok brokkolien med potetene når det gjenstår omtrent 5 minutter av potetenes koketid.

2. Pannestekt hysefilet

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre fisken med salt og pepper, og stek den i 3–4 minutter på hver side, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken. Tilsett ½ ss smør mot slutten av steketiden.

3. Smørsaus

Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.

God middag!