Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Smør
- salt
- pepper
- olje
- bakepapir (kan sløyfes)
Poteter
350 g
Gulrot
1 stk
Rødløk
1 stk
Brokkoli
1 stk
Bearnéssaus
½ pakke
Laksefilet
2 stk
Smør
1 ss
Salt
Pepper
Olje
Bakepapir (kan sløyfes)
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 664 kcal
- Fett:
- 38 g
- Karbohydrater:
- 43 g
- Protein:
- 37 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.858 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Hvis du vil gjøre denne retten enda enklere, kan du krydre fisken med salt og pepper og legge den på toppen av grønnsakene de siste 8–10 minuttene av grønnsakenes steketid.
Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.
Skyll og kutt potetene i to. Skrell og kutt gulroten i grove biter. Skrell og kutt løken i båter. Kutt brokkolien i buketter. Fordel potetene, gulroten og løken på et stekebrett med bakepapir, og vend inn olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 15–20 minutter, til de er møre. Legg brokkolien på stekebrettet når grønnsakene har stekt i 10 minutter.
Hell sausen over i en liten kjele på middels varme, og kok opp under omrøring.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre fisken med salt og pepper, og stek den i 3–4 minutter på hver side, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken. Tilsett 1 ss smør mot slutten av steketiden.
God middag!