Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Egg·
- Sennep·
- Peanøtter·
- Nøtter·
- Soya
Basisvarer:
- Sukker
- vann
- salt
- pepper
- olje
Jasminris
135 g
Fennikel
½ stk
Rødløk
½ stk
Lime
½ stk
Finkuttet ingefær, hvitløk og chili
½ pakke
Kjøttdeig
275 g
Glutenfri soyasaus
1 pose
Sukker
1 ss
Vann
⅓ dl
Gulrøtter
2 stk
Lime
½ stk
Peanøtter
40 g
Chilimajones
½ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 924 kcal
- Fett:
- 50 g
- Karbohydrater:
- 78 g
- Protein:
- 41 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 4.890 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tilbered risen som anvist på pakken.
Skyll fennikelen, og skrell løken. Kutt halve fennikelen og halve løken i syltynne skiver med en skarp kniv, ostehøvel eller en mandolin. Ha skivene i en bolle, og klem over saften fra halve limen. Krydre med salt, pepper og litt sukker, og bland godt.
Ha ingefærblandingen i en liten kjele med 1 ss sukker, ⅓ dl vann og soyasausen, og kok det hele i 2–3 minutter.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i 5–6 minutter, til den er godt brunet. Vend inn yakinikusausen, og varm raskt opp.
Skrell og grovriv gulrøttene på et rivjern. Kutt resten av limen i båter. Fordel risen i skåler, og topp med kjøttet, den syltede fennikelen og løken og gulrøttene. Dryss over peanøttene, og server chilimajonesen og limebåtene til retten.
Oishī yūshoku!
God middag!